Ambalarea brânzei, amânată

Foto J.B.
Foto J.B.
ORADEA – Micii producători care nu sunt înregistraţi la DSVSA riscă să fie amendanţi.Ţăranii au mai fost păsuiţi până în aprilie cu ambalarea produselor.

Aplicarea ordinului care interzice
vânzarea directă a produselor alimentare de
origine animală a fost amânată
până la data de 1 aprilie
2009
. Petru Gruia, directorul
Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru
Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Bihor, spune că
normele acestui ordin nu sunt atât de greu de
îndeplinit. „Se cere ambalarea
produselor, nu vidarea lor, şi etichetarea pentru
identificare, lucruri care nu sunt foarte
costisitoare”
, a punctat directorul
DSVSA Bihor.


Producătorii nu sunt însă foarte
lămuriţi privind prevederile ordinului
şi nici nu se aşteaptă la bine.
„Ne cer foarte multe şi nu fac
decât să ne descurajeze. În ceea ce
priveşte condiţiile, pot să spun că
acum, de când ne-au dotat cu aceste vitrine
frigorifice, sunt destul de bune, însă
şi taxele sunt pe măsură, acestea
ajungând la 600 lei pe
lună”
, ne-a spus Florentina
Cuciula, o producătoare din satul Forău, care
îşi vindea produsele în Piaţa
Cetate din Oradea.

Condiţii


Pentru ca micii producători să poată
vinde produsele obţinute de la animale trebuie
să se înregistreze la DSVSA în vederea
obţinerii „Documentului de
înregistrare
sanitar-veterinară”.


În vederea obţinerii acestui document, micii
producători trebuie să depună la sediul
instituţiei o cerere-tip şi să achite o
taxă în valoare de 10 lei pentru produsele
primare (lapte crud, ouă, miere, peşte etc.),
respectiv 300 lei pentru produsele procesate (produse
lactate, produse din carne) destinate
vânzării cu amănuntul.

Produsele de origine animală
destinate vânzării trebuie să
îndeplinească cerinţe precum să
provină de la animale sănătoase, care au
toate acţiunile sanitar-veterinare obligatorii
efectuate, să prezinte şi să nu fie
falsificate caracteristicile organoleptice (culoare,
miros, gust şi consistenţă) specifice
produsului.


Totodată, produsele trebuie să fie
transportate, păstrate şi prezentate spre
vânzare în ambalaje curate, neruginibile
şi uşor de spălat şi dezinfectat
şi să ofere informaţii consumatorului
privind numele producătorului, denumirea
produsului şi data obţinerii acestuia.


Simona Albinaru



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase