Ce mâncăm în Post?

Ce mâncăm în Post?
ORADEA – Postul Paştelui este considerat o piatră de încercare pentru credincioşi. Acesta este cel mai aspru din posturile de peste an dar este şi cel mai lung, ţinând 48 de zile.

Postul culminează în Săptămâna Mare când mulţi dintre credincioşi înăspresc abstinenţa, în Vinerea Mare ţinându-se post negru (fără consum de mâncare sau lichide). Alimentele a căror consum este interzis în post sunt cele de origine animală: carne, produse lactate cât şi ouăle. În schimb se poate consuma mămăligă, zacuscă, produse din soia, legume, fructe, dulceţuri, fulgi, cereale, halva, baclava, etc.

 

Atenţie la cartofii prăjiţi

Din păcate mâncărurile cele mai consumate în timpul postului sunt cartofii prăjiţi, produsele de fast-food cumpărate de la colţul străzii şi pâinea cu margarină. Medicii specialişti nutriţionişti atrag atenţia consumatorilor asupra efectelor negative pe care le au aceste alimente asupra organismului. 

„Potrivit ultimelor studii deşi margarina are un conţinut mai mic de acizi graşi, conţine o serie de E-uri care pot fi cancerigene. Cât priveşte cartofii prăjiţi şi diferitele tipuri de foietaje, acestea au un aport crescut de grăsimi vegetale hidrogenate”, susţine dr. Amorin Popa, medic specialist în diabet, nutriţie şi boli metabolice. Astfel, cartofii prăjiţi sau foietajele favorizează îmbătrânirea prematură a vaselor de sânge şi formarea unor „dopuri” de grăsime. Drept dovadă e faptul că în SUA dar şi în Europa Civilizată se desfăşoară o adevărată campanie împotriva fast-food-urilor iar în SUA margarina a fost recent interzisă. „Acolo se merge acum pe consumul de ulei de măsline, dar şi pe multe salate vegetale”, adaugă dr. Popa.

Nici consumul de băuturi dulci nu este recomandat în această perioadă, deoarece acestea nu fac altceva decât să sporească secreţia de insulină şi senzaţia de foame.

Viorica Borz



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici !