Fără excese la masa pascală

3Comentarii
ORADEA – După cel mai aspru post din an, creştinii se reunesc în timpul Sărbătorilor pascale în jurul meselor încărcate cu mâncăruri alese şi stropite din abundenţă cu băuturi. Agitaţia cea mai mare este însă în camera de gardă a spitalelor unde ajung foarte mulţi dintre cei care consumă în exces din bunătăţile pregătite cu acest prilej.

Medicii specialişti de boli infecţioase recomandă cetăţenilor să aibă grijă în primul rând de unde îşi procură ouăle, carnea de miel sau şunca. Totodată acestea trebuie bine prelucrate termic şi ţinute la rece pentru a nu se altera. Medicii nutriţionişti ne sfătuiesc să avem grijă cât şi cum mâncăm, mai ales cei care timp de mai multe săptămâni au mâncat moderat.

Fără exces

„Perioada de post reprezintă pentru organism o reducere a efortului digestiv al stomacului, pancreasului, ficatului şi vezicii biliare. În acest context, o reluare bruscă a unui aport alimentar crescut dar şi mult mai consistent datorită conţinutului animalier, determină mai ales la persoanele vulnerabile apariţia unor probleme minore sau majore de sănătate”, susţine dr. Amorin Popa, medic specialist diabet, nutriţie şi boli metabolice. Dr. Popa ne sfătuieşte ca în prima zi de Paşte să nu mâncăm mai mult de două ouă. „Gălbenuşurile au un aport mare de colesterol. Albuşuri putem să mâncăm cât de multe însă gălbenuşuri mai puţine. La fel şi carnea de miel. La început vom consuma cantităţi mai reduse pe care le vom asezona din plin cu legume proaspete. Carnea de miel este însă contraindicată bolnavilor de gută”, ne atenţionează dr. Popa. La fel şi ciorba de miel poate fi sursă de criză gastrică sau ulceroasă. „Este indicat ca după ce carnea a fost fiartă să fie scoasă, iar ciorba să mai fie fiartă încă o dată”, precizează dr. Popa.

Mahmureala

Unele persoane udă din plin mesele copioase cu cantităţi considerabile de alcool. A doua zi fac faţă cu greu mahmurelii, o stare de rău generală. „Dimineaţa ne revenim cu o ceaşcă de cafea şi un pahar de suc acidulat. Dar asta depinde de fiecare persoană în parte. Fiecare are modul propriu de tratare. Totuşi, pentru a evita acea stare neplăcută, recomand ca înainte de culcare să bea un pahar de lapte sau ceai sedativ ori un pahar sau două de apă plată”, ne sfătuieşte dr. Popa. Asta dacă nu aţi recurs la murături, zeamă de varză acră sau ciorbă de potroace.

Viorica Borz



3Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase

versiunea HTML a comentariilor