S-au întrecut la gătit

S-au întrecut la gătit
ORADEA – Şase echipaje, trei din Oradea, trei din Berettyoujfalu, şi-au demonstrat ieri talentul în cadrul unui concurs în domeniul alimentaţiei publice. Fiecare dintre cele două şcoli a pregătit câte două echipe de bucătari şi una de ospătari.

Concursul a fost organizat în cadrul proiectului „Specific culinar în euroregiunea Bihar – Hajdu Bihar”, cofinanţat de Primăria Municipiului Oradea.
În urma proiectului, cele trei profesoare coordonatoare – Georgeta Erdei, Nogradi Marta şi Florica Radu – vor aduna reţete specifice celor două zone într-o carte de bucate, publicată atât în limba română, cât şi în limba maghiară.

Concurs culinar
Fiecare echipă de bucătari a avut de pregătit un meniu complet, iar ospătarii s-au ocupat de aranjarea meselor. Pe lângă masa tradiţională, partea română a pregătit o masă de nuntă, iar maghiarii, una festivă.

„La gătit, se va da premiu pentru cele mai gustoase şi cele mai săţioase preparate, iar la mese, se va da premiu pentru cel mai aspectuos, respectiv pentru cel mai tradiţional aranjament”, explică Nogradi Marta. La concurs au participat echipe mixte de câte trei elevi, din clasele IX-XII, de la Şcoala de Arte şi Meserii din cadrul Colegiului Tehnic „Mihai Viteazul”, specializarea Alimentaţie Publică, de altfel şi gazda competiţiei.
Elevii au prezentat un real interes pentru evenimentul de ieri. „Eu am mai participat şi anul trecut la acest concurs şi mi-a plăcut. Nu ştiu dacă vreau să fiu bucătar sau cofetar de profesie, e mai degrabă un hobby”, mărturiseşte Szatmari Anita, elevă în clasa a XII-a, care a pregătit savarine.
Meniurile au conţinut mâncăruri tradiţionale, care mai de care mai gustoase. Elevii orădeni au pregătit ciorbă, varză cu carne, gogoşi, supă cu tăşcuţe şi cârnaţi, ciulama de porc cu mămăligă şi savarine. Invitaţii de peste graniţă au gătit supă de pui, cotlet umplut, ştrudel cu vişine, supă ragu de pui, tocăniţă de porc şi varga beles, menite a fi consumate la masa de prânz.
„Vor primi cu toţii premii, ca să îi stimulăm. Pe lângă diplomele de participare, le acordăm şi alte obiecte pe care le pot folosi în meseriile lor”, precizează Georgeta Edei. Vizita maghiarilor s-a prelungit, pentru ca cele două echipe să meargă azi într-o excursie la Paleu, unde vor găti în aer liber şi vor lua parte la diferite activităţi sportive.

Monica Mateiu



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase