Sacrificarea mieilor, pregătită

Sacrificarea mieilor, pregătită
ORADEA - Mare majoritatea oamenilor nu concep masa de Paşti fără friptură sau drob din carne de miel. De aceea, anul acesta Direcţia Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Bihor va autoriza centre de sacrificare temporară a mieilor şi iezilor în vederea consumului tradiţional din perioada sărbătorilor pascale.

„Centrele de sacrificare temprară vor putea
funcţiona în perioada 9-11 aprilie,
perioadă aferentă sărbătorilor pascale
catolice şi reformate, respectiv în intervalul
14-18 aprile aferent sărbătorilor pascale
ortodoxe şi greco-catolice”, a punctat Mircea
Gelu Budău directorul DSVSA Bihor.



Comerciantii care nu respectă regulile de sacrificare
şi vânzare a mieilor în
săptămâna Mare riscă amenzi de
până la 30.000 de lei.

Autorizate


La nivelul judeţului Bihor până în
prezent au depus dosare în vederea autorizării
temporare a centrelor de sacrificare a meilor doar cele
două locaţii tradiţionale şi anume
Piaţa Ioşia şi Beiuş. Cele două
centre sunt dotate corespunzător, fiind necesară
doar un remont general, urmat de o igienizare
corespunzătoare şi în final de semnarea
unui prptocol de emitere a aviuzului de funcţionare.



Controale efectuate în prag de Paşte de
către reprezentanţii DSVSA şi ai Oficiului
Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor se vor
intensifica.


Reprezentanţii celor două instituţii spun
că se va acorda o atenţie deosebită
comercializării de către micii producători
agricoli a laptelui, brânzeturilor, ouălor
în cadrul pieţelor agroalimentare. Se vor
asigura de asemeane servicii de permanenţă a
serviciilor sanitar veterinare în punctele cu risc
ridicat, dar şi acţiuni de supraveghere şi
control a principalelor căi de transport în
vederea depistării transporturilor ilegale de animale
şi alimente.


Pentru a ne avea surprize neplăcute de
sărbători, bihorenii sunt sfătuiţi
să cumpere produse alimentare doar de la operatorii
economici autorizaţi sau înregistraţi.
Carnea de miel achiziţonată să fie
marcată, iar ouăle să fie cumpărate
doar din locurile special amenajate.


Simona Albinaru

Taguri: , ,


0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase