Selecționerul Ion Marin, fost jucător și antrenor la FC Bihor, a convocat și doi jucători care s-au remarcat cu evoluții bune în tricoul orădenilor.
Este vorba de mijlocașii Alex Mihai Orban și Alexandru Bota, ambii veniți sub formă de împrumut de la Universitatea Cluj.
Orban a adunat 436 de minute în 7 etape, în care a reușit pase de gol și a generat un penalty, iar Bota a contabilizat 295 de minute în care s-a remarcat cu două goluri și două pase de gol.

Alexandru Bota FOTO: facebook F.C. Bihor Oradea

La acțiune a fost chemat și portarul crescut la FC Bihor, Arsenie Mocan, care acum apără poarta echipei Chindia Târgoviște.
În cele 7 etape disputate până acum, Arsenie a fost integralist, totalizând 630 de minute și are două meciuri fără gol primit.

Arsenie Mocan FOTO: facebook AFC Chindia oficial

Tinerii tricolori vor disputa 3 meciuri în cadrul acestui turneu, împotriva selecționatelor similare din Ungaria, Serbia și Bulgaria.
Programul tricolorilor la „Memorialul Stevan Vilotić”:

24 septembrie, ora 17:00: ROMÂNIA – Ungaria (la Bačka Topola)
26 septembrie, ora 17:00: Serbia – ROMÂNIA (la Kula)
29 septembrie, ora 15:30: Bulgaria – ROMÂNIA (la Senta)

Din lotul complet convocat de selecționerul Marin Ion, car parte 7 jucători care evoluează în România și 14 din străinătate:

PORTARI
Arsenie MOCAN (Chindia Târgoviște), Luca CRĂCIUN (SCM Rm. Vâlcea), Răzvan FARCAȘ (CD Leganes | Spania);
FUNDAȘI
Luca GALDEA (ASA Tg. Mureș), Fabio BĂDĂRĂU (Monza | Italia), Raul COJOCARIU (Atalanta | Italia), Davide MOISĂ (Hellas Verona | Italia), Bogdan UNGUREANU (Girona | Spania), Stefano PRECUPANU (Juventus | Italia);
MIJLOCAȘI
Gabriel REPCIUC (Juventus | Italia), Hunor BATZULA (Sepsi Sf. Gheorghe), Rareș COMAN (US Sassuolo | Italia), Ianis VULPE (Paços de Ferreira | Portugalia), Sebastian BURLACU (Como 1907 | Italia), Ioan SZAMBOTI (Molde FK | Norvegia), Alex ORBAN (FC Bihor), Denis ȚĂROI (UTA Arad);
ATACANȚI
Fernando PELLEGRINI (US Catanzaro 1929 | Italia), Alexandru BOTA (FC Bihor), Andrei ROATEȘ (Levante UD | Spania), David CREȚA (TSG 1899 Hoffenheim | Germania).

Exclusă din profesie încă din 2013, Doina Cotor a fost acuzată de anchetatorii anticorupție că, în perioada 2012-2013, „ar fi pretins și primit prin intermediul unei persoane (martor în cauză) suma totală de 8.350 euro pentru a facilita înmatricularea a 64 de autoturisme fără plata taxei de mediu și într-un timp cât mai scurt”.

Fapta ar fi fost comisă în contextul în care pe rolul Tribunalului Bihor se aflau foarte multe cereri prin care mai multe persoane au solicitat ca Serviciul de Permise și Înmatriculări Auto să le înmatriculeze mașinile fără plata taxei de poluare, instituită de Ordonanța de Urgență 50/2008. Astfel, fosta grefieră ar fi identificat oportunitatea de a obține foarte ușor mai multe foloase necuvenite, au explicat oficialii DNA la momentul trimiterii în judecată a Doinei Cotor, în octombrie 2019.

DNA: acte puse fraudulos în dosare deja formate

Aceasta ar fi avut două moduri de lucru. Mai întâi, ea ar fi intenționat să obțină înmatricularea autoturismelor în cadrul unor dosare distincte și în fiecare dintre acestea să obțină termene mai scurte. Doar că, potrivit anchetatorilor, această modalitate nu mai era valabilă deoarece numărul de cereri era uriaș, astfel că în majoritatea cazurilor primul termen de judecată era stabilit la aproximativ un an de la înregistrarea cererii inițiale.

„Ulterior, inculpata ar fi adoptat un alt mod mai eficient de lucru și anume acela de a introduce, în mod fraudulos și contrar atribuțiunilor de serviciu, actele autoturismelor care se doreau a fi înmatriculate, în dosare deja formate și în care termenul de finalizare a procesului era unul apropiat”, au detaliat procurorii.

În acest scop, Doina Cotor ar fi falsificat mai multe documente din conținutul dosarelor – cum ar fi cererea de chemare în judecată ori cererea de preschimbare a termenului aparent formulată și semnată de un reclamant. În plus, au acuzat procurorii anticorupție, femeia ar fi sustras mai multe file din cuprinsul dosarelor aflate pe rolul instanței.

După ce erau pronunțate, hotărârile judecătorești în aceste dosare deveneau obligatorii pentru autorități, care trebuiau să înmatriculeze autovehiculele respective fără plata taxei de mediu.

Bani confiscați, sechestru menținut

Prin sentința dată vineri, Tribunalul Bihor a dispus confiscarea specială de la Doina Cotor a sumei de 8.350 de euro. În acest sens a fost menținut sechestrul pus de procurorii DNA Oradea încă din 2019 asupra unei cote de ¼ dintr-un imobil aparținând inculpatei.

Instanța a desființat documente false și cereri care ar fi fost introduse de fosta grefieră în trei dosare și a decis ca inculpata să achite cheltuieli de judecată de 23.000 de lei. Sentința poate fi atacată cu apel în termen de 10 zile de la comunicare, se arată în minuta publicată pe portalul instanțelor.

Este a doua hotărâre de acest fel dată de Tribunalul Bihor în ultima perioadă. La finalul lunii august, instanța a decis, tot ca urmare a prescrierii faptelor, încetarea procesului penal față de o altă grefieră din cadrul instanței, Claudia Anca Veer. Aceasta a fost acuzată că în 2012 ar fi falsificat trei cereri de chemare în judecată prin care era solicitată înmatricularea a 34 de autoturisme fără plata taxei de poluare.

E definitiv | Prescripția oprește procesul unui avocat orădean acuzat de fals în dosare ce vizau taxa auto de mediu

Grefieră trimisă în judecată de DNA Oradea

Festivalul Internațional de Teatru Oradea (FITO) găzduiește sâmbătă, 19 septembrie, de la ora 17:00, în Foaierul Lojilor (etajul I) al Teatrului Regina Maria, lansarea volumului postum „O parte pleacă, o parte rămâne”, semnat de poetul Ioan Moldovan.

Prezența acestui volum în programul festivalului nu este întâmplătoare. Ioan Moldovan a fost unul dintre cei mai importanți poeți ai generației ’80, autor a peste 25 de volume de poezie, multe dintre ele distinse cu premii, și o personalitate strâns legată de viața culturală a Oradiei, dar și de istoria festivalului.

Numele său rămâne legat de colaborarea dintre revista „Familia” și Festivalul de Teatru Scurt. Ca redactor-șef al revistei, Ioan Moldovan a contribuit la consolidarea acestei legături și s-a implicat activ, ca membru al juriului, în Concursul de Creație Dramatică dedicat piesei scurte.

În anul în care FITO aniversează 50 de ani de la prima ediție, includerea lui Ioan Moldovan în program este un gest de recunoștință, precizează organizatorii, față de o personalitate care a contribuit, prin întreaga sa activitate, la viața culturală a orașului și la legătura dintre literatură și teatru.

Ioan Moldovan (1952-2024) a fost poet, eseist, redactor-șef și apoi director al revistei „Familia”, seria a V-a (1990-2020), membru al Uniunii Scriitorilor din România, al ASPRO și al PEN-Clubului Român. Ca poet, Ioan Moldovan a debutat în anii 1970 și a publicat numeroase volume de poezie, dintre care se remarcă „Viața fără nume” (1980) și „Multe ar mai fi de spus” (2019). Stilul său poetic profund și introspectiv a atras numeroase premii, printre care Premiul Uniunii Scriitorilor din România pentru volumul „Celălalt pește” (2005) și Premiul Opera Omnia (2012). În 2004, a fost decorat cu Meritul Cultural în grad de Ofițer.

„Să nu scrii decît atunci cînd simți că mori dacă n-o faci, și-a sfătuit Rilke discipolii. Dar și atunci cînd știi că mori scriind, cînd scrii murind – e lecția lui Moldovan către discipolii lui. Pînă ajungi la «ultima literă – care omoară». Ultima necat, într-adevăr. Iar Moldovan a scris-o și pe aceea”, punctează Alexandru Cistelecan.

Evenimentul va debuta cu un recital de poezie susținut de actorul Sebastian Lupu, urmat de o discuție pe marginea volumului „O parte pleacă, o parte rămâne”, apărut postum la Editura Limes. Vor participa la discuție Alexandru Cistelecan, Mircea Petean și Traian Ștef. Accesul este liber în ,imita locurilor disponibile.

În Cuzap, pompierii au intervenit pentru lichidarea unui incendiu care se manifesta pe aproximativ 1.500 de metri pătrați de teren și la o plantație de vie, pe circa 100 de metri pătrați. Echipajele Stației de Pompieri Ștei au stins un incendiu produs pe un teren din Colești, în urma căruia au ars 20 de pomi fructiferi și aproximativ 1,2 hectare de vegetație uscată și mărăciniș.

Garda de Pompieri 1 Mai a intervenit în Hidișelu de Jos, pentru stingerea unui incendiu care se manifesta pe aproximativ 20 de hectare, iar pompierii Stației Săcueni au acționat pentru lichidarea unui incendiu produs pe un teren din Sânnicolau de Munte.

Video: ISU Bihor

Pompierii Stației Aleșd au intervenit pentru stingerea unui incendiu izbucnit pe o pajiște din localitatea Șerghiș, comuna Vârciorog, suprafața afectată de arderea vegetației uscate, lăstărișului și mărăcinișului fiind de circa 10 hectare. Echipajele aceleiași subunități au acționat, în colaborare cu Serviciul Voluntar pentru Situații de Urgență Lugașu de Jos, pentru localizarea și lichidarea unui incendiu izbucnit în localitatea Urvind.

La sosirea pompierilor, ardeau vegetație uscată, pomi fructiferi și o parte din acoperișul comun al unui ansamblu de construcții, existând riscul propagării flăcărilor la mai multe clădiri și bunuri din apropiere. În urma evenimentului au ars acoperișul unei anexe și al șurii, 35 de pomi fructiferi, circa două tone fân și aproximativ un hectar de vegetație uscată.

Forțele de intervenție au reușit să salveze construcțiile alipite celor afectate de incendiu, o clădire din cadrul gospodăriei învecinate, aproximativ 20 de metri steri de lemne depozitate în apropierea focarelor și un lan de porumb.

Cauza probabilă de producere a acestor evenimente a constituit-o utilizarea focului deschis în spații deschise, cetățenii efectuând igienizarea terenurilor prin arderea vegetației uscate.

Arderea vegetației uscate nu afectează doar calitatea solului și echilibrul mediului înconjurător, ci poate produce pagube importante, atunci când focul scapă de sub control. Flăcările se pot extinde rapid la gospodării, anexe, culturi agricole, plantații sau păduri, punând în pericol bunurile și chiar viețile oamenilor.

Incendiile prezentate mai sus demonstrează că o acțiune de igienizare a terenului prin arderea resturilor vegetale se poate transforma, în doar câteva minute, într-un incendiu de amploare, cu pagube semnificative.

Arderea vegetației uscate este interzisă!

Cetățenii sunt obligaţi să respecte normele privind protecția mediului care interzic arderea miriștilor și a vegetației uscate. Nerespectarea acestora, prin acţiunile de ardere a miriștii și vegetaţiei uscate pe terenurile agricole, poate conduce la reducerea cuantumului subvenţiilor de către APIA.

Nerespectarea prevederilor legale privind interzicerea arderii miriştilor, turbăriilor, litierelor pădurii, stufului, tufărişurilor sau vegetaţiei ierboase constituie contravenţie şi se sancţionează cu amendă de la 7.500 lei la 15.000 lei, pentru persoane fizice şi de la 50.000 lei la 100.000 lei pentru persoanele juridice.

Un regim sancţionator distinct este stabilit pentru arderea miriştilor, stufului, tufărişurilor şi vegetaţiei ierboase din ariile protejate şi de pe terenurile supuse refacerii ecologice, faptă care constituie infracţiune şi se pedepseşte cu închisoare de la 3 luni la un an sau cu amendă, dacă a fost de natură să pună în pericol viaţa ori sănătatea umană, animală sau vegetală.

FOTO: ISU Bihor

Ajutorul de urgență este acordat individual, pentru fiecare beneficiar găzduit într-un centru privat. Valoarea estimată este de 7.700 de lei pe lună pentru o persoană vârstnică și de 8.378 de lei pe lună pentru o persoană cu dizabilități.

Sumele sunt stabilite în raport cu standardele de cost utilizate pentru persoanele relocate în centre publice, potrivit Hotărârii Guvernului nr. 6/2026.

Important este că banii nu ajung direct la beneficiari. Ajutorul este plătit lunar centrului privat și poate fi utilizat exclusiv pentru cheltuielile de asistență, îngrijire, cazare și masă.

Măsura se aplică pentru perioada în care persoana este găzduită într-un centru privat, începând cu 1 iulie 2026, dar nu mai târziu de 31 decembrie 2026.

De la lipsa finanțării pentru centrele private la plata de la buget

Decizia Guvernului aduce și o schimbare importantă în ceea ce privește finanțarea persoanelor provenite de la Dumbrava. În perioada în care acestea se aflau acolo, nu exista acest mecanism prin care statul să suporte, din bugetul Ministerului Muncii, costurile de întreținere în centre private.

După relocare, însă, autoritățile trebuie să asigure finanțarea serviciilor sociale pentru persoanele care au ajuns în astfel de centre, iar Guvernul a instituit acum cadrul financiar pentru cele 65 de persoane aflate în unități private.

Prin urmare, pentru aceste persoane, cheltuielile suportate din fonduri publice pot ajunge, în funcție de categoria beneficiarului, la peste 46.000-50.000 de lei pentru șase luni.

Hotărârea prevede și situația în care un beneficiar este transferat de la un centru privat la altul. Ajutorul continuă să fie acordat în noua unitate, cu condiția ca transferul să fie notificat în scris Agenției Județene pentru Plăți și Inspecție Socială în cel mult 24 de ore.

Finanțarea încetează dacă persoana este transferată într-un centru rezidențial public, este preluată de aparținători sau în cazul decesului.

Măsura vine în contextul operațiunii desfășurate la 30 iunie 2026, când autoritățile au dispus relocarea a aproximativ 409 persoane vulnerabile din serviciile sociale rezidențiale vizate, pentru protejarea sănătății, demnității și integrității acestora.

Vinde prin licitatie publica deschisa, cu strigare, fara preselectie, in conditiile Codului de Procedura Civila si a Legii 85/2014 urmatoarele bunuri, proprietatea debitoarei:

• Bunuri din industria prelucrării metalice – preț de începere a licitației 301.475 lei + TVA.

Lista si preturile unitare pot fi consultate la lichidatorul judiciar.

În cazul in care nu se optine pretul de incepere a licitatiei bunurile vor fi valorificate la cel mai mare pret oferit, conform prevederilor art. 769 alin. 9 din noul cod de procedura civila.

Licitatia va avea loc in data de 01.10.2026, ora 13.00, in loc. Oradea, str. Cuza Vodă, nr. 50/A, jud. Bihor.

Participantii la licitatie vor depune oferte in scris la lichidator cu cel putin o zi inainte de licitatie insotite de dovada depunerii taxei de participare de 500 lei pentru fiecare bun si a cautiunii de 10% din pretul de strigare.

În caz de neadjudecare ședințele de licitație vor fi reluate saptamanal în fiecare zi de joi in acelaşi loc şi la aceeaşi oră.

Informatii zilnic intre orele 09:00-15:00, la adresa la care se va organiza licitatia, sau la tel. 0726699259, mail eurexpert.lichidari@gmail.com

Vinde prin licitaţie publică deschisă, cu strigare, fără preselecţie, în condiţiile Codului de Procedură Civilă şi a Legii 85/2014:

Bunuri imobile ale debitoarei constand in:

• teren in suprafata totala de 3.094 mp. inscris in CF 53414/Cefa nr. cadastral 53414 si CF.53415/Cefa, situat in loc. Inand, nr. 4B, com. Cefa, jud. Bihor.
• constructii constand in hala industriala cu birouri si spatii sociale pentru muncitori nr. cadastral 53414 – C1, anexa industriala cadastral 53415-C1 si hala confectii metalice nr. cadastral 53415-C2, total suprafata utila de 1340,84 mp, situate in loc. Inand, nr. 4B, com. Cefa, jud. Bihor.

Pretul pentru vanzarea in bloc a bunurilor imobile este de 120.447 euro + TVA (echivalent in lei la cursul BNR din ziua efectuarii platii).

Licitaţia va avea loc în data de 01.10.2026, ora 10.00, în loc. Oradea, str. Cuza Vodă, nr. 50/A, jud. Bihor.

Daca nu se obtine pretul de strigare, bunurile imobile vor fi vandute la cel mai mare pret oferit in conditiile art. 846 alin. (9) C.P.C.” … licitaţia va începe de la preţul de 50% din preţul de pornire al primei licitaţii.Dacă nu se obţine acest preţ şi există cel puţin 2 licitatori, bunul va fi vândut, la acest termen, la cel mai mare preţ oferit, chiar dacă acesta din urmă este mai mic decât valoarea creanţei ori a garanţiei. Vânzarea se va putea face chiar dacă se prezintă o singură persoană care oferă preţul de pornire al acestei licitaţii .”

Participanţii la licitaţie vor depune oferte în scris la lichidatorul judiciar cu cel puţin o zi înainte de licitaţie însotite de dovada achitării taxei de participare de 5.000 lei care nu se restituie si dovada depunerii unei cauţiuni de 10% din pretul de începere a licitatiei.

În caz de neadjudecare ședințele de licitație vor fi reluate saptamanal în fiecare zi de joi in acelaşi loc şi la aceeaşi oră.

Informaţii la adresa la care se va organiza licitaţia, la tel. 0726/699259, email eurexpert.lichidari@gmail.com.

Erik Lincar a antrenat 6 luni la Râmnicu Vâlcea, CSM se numea echipa atunci, în anul 2014, iar în cele 20 de meciuri a avut o medie de 1,60 de puncte pe meci.

Ca resetarea cu Steaua să fie completă pentru FC Bihor e important să lege victoriile, însă va avea parte „de un meci complicat”, vâlcenii venind după un eșec drastic, 0-4 la Cetatea Suceava.

„Așteptăm meciul cu optimism, mai ales după jocul foarte bun prestat sâmbătă împotriva celor de la CSA Steaua. Îmi doresc să avem continuitate, să avem la fel un joc bun și să obținem cele trei puncte, că până la urmă astea sunt cele mai importante. Nu va fi ușor, pentru că am antrenat la Vâlcea, cunosc stadionul, știu că lumea va veni la meci și, cu siguranță, va fi un joc extrem de disputat. Mă aștept să fim inteligenți, inspirați și la fel de muncitori cum am fost și în ultima etapă. Mi-aș dori să avem mai multă încredere, mai multă personalitate în aceste jocuri. Nu cred că ar trebui să mai fie o diferență între jocurile de acasă și deplasare. Am speranța că jucătorii noștri vor veni cu cele trei puncte, ca să începem și noi să obținem victorii pe alte terenuri”, a declarat antrenorul Erik Lincar.

Echipa antrenată de Constantin Schumacher (50 de ani) este pe locul 19 la capitolul meciuri acasă. Vâlcenii nu au câștigat încă în fața propriilor suporteri în Liga 2, având două remize (1-1 cu Popești-Leordeni și 2-2 cu FC Bacău) și două eșecuri (0-1 cu CSM Slatina și 1-2 cu CSM Reșița).

Cei mai cunoscuți jucători din lotul vâlcenilor sunt trei „veterani”: Vlad Achim (37 de ani – ex-FCSB, FC U Craiova sau Faru), mijlocaș cu peste 300 de jocuri în Liga 1, Dragoș Huiban (36 de ani – ex-Metaloglobus, Sepsi, Gloria Buzău), atacant cu 51 de jocuri și 6 goluri în L1, sau Alexandru Dandea (38 de ani – ex-Astra, Rapid, Hermannstadt) fundaș cu peste 150 de prezențe în primul eșalon.

Reîntâlnire după 11 ani

Cele două echipe nu s-au mai întâlnit din anii 2014 și 2015, de când datează 6 meciuri: Râmnicu Vâlcea a câștigat de 3 ori: 3-0, 1-0, 2-1, FC Bihor a învins o dată cu 2-0 și alte două jocuri s-au terminat la egalitate (1-1 și 0-0).

După etapa a 8-a, Liga 2 intră într-o pauză competițională din cauza acțiunilor loturilor naționale. În etapa a 9-a FC Bihor va evolua pe teren propriu, în jurul datei de 10 octombrie cu FC Bacău.

Meciul SCM Râmnicu Vâlcea – FC Bihor Oradea este programat duminică, 20 septembrie, de la ora 11:30, și va fi televizat de Digi Sport și Prima Sport.

LIGA 2 – ETAPA 8

SÂMBĂTĂ – ORA 11:00
Unirea Slobozia – Chindia Târgoviște

CSM Olimpia Satu Mare – CS Afumați

FC Bacău – Cetatea Suceava

Steaua București – Gloria Bistrița

CSM Slatina – CSC Șelimbăr

CSL Ștefănești – FC Metaloglobus

Concordia Chiajna – Metalul Buzău

SÂMBĂTĂ – ORA 12:30

SC Popești-Leordeni – Politehnica Timișoara

DUMINICĂ – ORA 11:30

SCM Râmnicu Vâlcea – FC Bihor Oradea

MARȚI

CSC Dumbrăvița – CSM Reșița (ora 17:30)

ASA Târgu Mureș – CS Dinamo București (ora 20:00).

CLASAMENT

SURSA: LPF2.RO

REI Creative Cuisine este una dintre noile adrese gastronomice ale Oradei. Restaurantul funcţionează în cadrul Mercure Oradea, pe strada Ceyrat nr. 37, însă conceptul său a fost construit pentru a atrage deopotrivă oaspeţii hotelului şi publicul local.

Spaţiul poate răspunde mai multor momente ale zilei. Cafeneaua are o atmosferă relaxată, potrivită pentru o cafea sau o întâlnire informală, în timp ce restaurantul poate găzdui un prânz de afaceri, o cină în doi sau o aniversare restrânsă.

Terasa continuă experienţa REI şi integrează unul dintre elementele care spun povestea locului: o suprafaţă din sticlă deasupra vestigiilor arheologice descoperite pe amplasamentul hotelului. Restaurantul, cafeneaua şi terasa au fiecare propria energie, dar fac parte din acelaşi concept, iar trecerea de la un spaţiu la altul este firească.

Meniurile evoluează pe parcursul zilei, în timp ce standardele de calitate, stilul serviciului şi atenţia acordată detaliilor rămân aceleaşi. La baza meniului se află ingrediente atent selectate, sezonalitatea, claritatea gustului şi precizia execuţiei. Vinurile şi celelalte băuturi sunt privite ca o continuare firească a preparatelor şi a întregii experienţe.

Direcţia culinară este coordonată de Henrik Sebok, Certified Master Chef şi F&B Director al Mercure Oradea. După mai mult de trei decenii petrecute în bucătării, Chef Henrik Sebok a ajuns la o filozofie gastronomică în care echilibrul, claritatea şi disciplina cântăresc mai mult decât dorinţa de a impresiona prin complexitate.

„Simplitatea la un nivel înalt este cel mai greu de obţinut”

Cum v-aţi descrie bucătăria de astăzi?

Chef Henrik Sebok: Bucătăria mea este rezultatul a peste 30 de ani petrecuţi în medii în care disciplina nu a fost opţională. Are o expresie europeană actuală, dar este profund ancorată în tehnica clasică. În timp, m-am îndepărtat de bucătăria care încearcă să impresioneze imediat şi m-am apropiat de una care construieşte încredere. Pentru mine, claritatea, echilibrul şi constanţa sunt mai puternice decât complexitatea.

Cum vedeţi locul REI în viaţa gastronomică a oraşului?

Chef Henrik Sebok: Îmi doresc ca REI să devină parte din obiceiurile oamenilor. Pentru oaspeţii hotelului trebuie să ofere o experienţă firească şi sigură, iar localnicilor trebuie să le dea un motiv să revină. Succesul real apare atunci când REI este perceput ca o destinaţie în sine.

Restaurantul trebuie să poată răspunde unor contexte şi momente diferite, fără să îşi piardă identitatea. Atmosfera se poate adapta, însă calitatea, ritmul serviciului şi atenţia acordată detaliilor trebuie să rămână constante.

De unde începe un preparat şi ce rol are sezonalitatea?

Chef Henrik Sebok: Cel mai adesea, un preparat începe cu ingredientul. Atunci când produsul este bun, direcţia devine clară. Tehnica trebuie să îl susţină, nu să îl domine.

Sezonalitatea păstrează meniul viu, asigură calitatea şi creează un ritm natural în restaurant. Oaspeţii poate că nu observă întotdeauna în mod conştient această schimbare, dar îi simt efectul.

Ingredientele locale sunt integrate selectiv. Nu este necesar ca totul să fie local, însă, atunci când alegem un produs din regiune, el trebuie să aducă o valoare reală preparatului. Pentru mine, aprovizionarea locală înseamnă încredere, constanţă şi relaţii construite în timp cu furnizorii.

FOTO: Preparatele lui Chef Henrik Sebok la noul Restaurant REI din Oradea 18.09.2026

Cât de importantă este asocierea preparatelor cu vinurile şi celelalte băuturi?

Chef Henrik Sebok: Este unul dintre pilonii meniului REI. Experienţa trebuie gândită ca un întreg, de la ingredient şi modul de preparare până la vinul sau băutura care îl însoţeşte. Asocierea trebuie să fie naturală şi să susţină preparatul, fără să concureze cu el.

Ce ar trebui să simtă un oaspete care vine pentru prima dată la REI?

Chef Henrik Sebok: Ar trebui să se simtă confortabil, încrezător şi bine îngrijit. Meniul trebuie să îl ghideze fără efort, iar ritmul mesei să fie echilibrat. Oaspetele nu ar trebui să se simtă nici grăbit, nici uitat.

Mâncarea bună trebuie să pornească de la confort. După ce construieşti încredere, poţi introduce elemente discrete de surpriză. Cele mai bune experienţe sunt fireşti, nu regizate.

Ce îi face pe oameni să revină?

Chef Henrik Sebok: Încrederea. Atunci când oaspeţii ştiu la ce să se aştepte şi primesc acel nivel de calitate de fiecare dată, revin. Constanţa este un detaliu despre care oamenii vorbesc rar, dar pe care îl simt întotdeauna.

Un restaurant care îşi propune să devină parte din oraş

Pentru Chef Henrik Sebok, identitatea REI se va construi în timp, prin calitatea ingredientelor, precizia execuţiei şi consecvenţa experienţei. Atmosfera păstrează un echilibru între calitate şi confort, potrivit celor care apreciază mâncarea bine executată şi un serviciu atent, fără formalitate excesivă.

REI Creative Cuisine este deschis publicului pentru cafea, prânz şi cină, iar rezervarea în avans este recomandată.

REI Creative Cuisine Mercure Oradea, strada Ceyrat nr. 37 Rezervări: 0793 945 558

rezervari@reirestaurant.ro

Meniu: https://bit.ly/4xSQgem

Website: https://reirestaurant.ro/

Facebook: https://www.facebook.com/ReiRestaurant.Oradea/

Instagram: https://www.instagram.com/reirestaurant.oradea

Advertorial CH28670

Un nou loc de relaxare în Oradea: piscină, saune şi tratamente cu pietre preţioase la Stratum Spa