Vrem să împărtășim cu voi un proces care pe noi ne fascinează, și anume drumul berii artizanale de la ingrediente până în pahar. Iată pas cu pas cum se întâmplă magia: 1. BRASAJ Brasajul este procesul prin care amidonul din boabele malțificate se transformă în zaharuri fermentascibile. Boabele se infuzează în apă fierbinte (dar … Continue reading Drumul berii artizanale, de la ingrediente până în pahar!