Record mondial caltaboş tradiţional

De Dan Birta
Reactualizat la:
1Comentariu
Record mondial caltaboş tradiţional
În cadrul Festivalului, echipa „D’ale porcului”, condusă de Ioan Covaci a doborât recordul mondial la categoria „Cel mai lung caltaboş din lume”.

Acesta era de 187,2 metri şi fost deţinut de Burgos din Spania, caltaboşul spaniolilor având o altă compoziţie, conţinând şi sânge.
Caltaboşul bihorenilor avea în compoziţie doar carne şi măruntaie din porc, orez şi condimente şi măsoară 208,2 metri.

„Am folosit la caltaboşul nostru 37 de kilograme de ficat, 15 kilograme de plămâni, rinichi şi alte măruntaie de porc, 55 de kilograme de cap de porc (grăsimi, slănină şi carne de porc) şi 42 de kilograme de orez. Condimente: două kilograme de piper, două kilograme de cimbru, 30 de plicuri a 50 de grame de enibahar, cinci kilograme de sare. Maţele sunt în lungime de 18 – 20 de metri fiecare şi sunt îmbinate de măcelarii noştri într-un mod tradiţional ştiut numai de ei”, a precizat Ioan Covaci.

„Băieţii au muncit foarte mult, până după ora 14:30. Tot caltaboşul este vândut, ultima bucată fiind achiziţionată de Aurel Tămaş, care susţine un concert pe scena Festivalului”, ne-a informat Nicolae Pop, directorul Festivalului.

Marele Trofeu al Ediţiei a V-a a FESTIVALULUI-CONCURS „D’ALE PORCULUI” a fost câştigat de comuna Oşorhei. Echipa condusă de viceprimarul Ioan Gligor a fost urmată, la mică distanţă, de echipa comunei Pomezeu, condusă de primarul Ioan Şora, şi de echipa „Sepsi Zoltan”, reprezentând localitatea mag...



1Comentariu

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici !

versiunea HTML a comentariilor