Bihorenii, Crăciun în jurul lumii!

De Veronica Bursaşiu si Simona Albinaru
Bihorenii, Crăciun în jurul lumii!
Crăciunul s-a sărbătorit peste tot în lume.

Bihorenii trăiesc spiritul Crăciunului oriunde s-ar afla: în Norvegia, Brazilia, Mexic, Vietnam , Cambodgia. Am intrat şi noi în casele lor, iar ei ne-au împărtăşit poveştile lor din seara de Crăciun.

Cami Drøge locuieşte alături de soţul său, originar din Germania şi alături de fetiţele lor în Norvedia. În acest an, Camelia ne-a spus că au făcut un brad multicultural: cu bomboane din România, îngeraşi din Germania şi turtă dulce din Norvegia.

„La noi Crăciunul e mai diversificat, îmbinăm întotdeauna câte ceva din tradiţiile fiecăruia dintre noi: cântăm colinzi românesti, eu cu fetele, Markus cu ele cântă cântece de Crăciun în germană şi fetele cântă în norvegiană.

La noi cadourile vin de la Moş Crăciun din România, de la Christkind (pruncul Isus) din  Germania şi de la Julenissen din Norvegia. În Norvegia vine Julenissen, Moş Crăciunul lor, în general lumea se îmbracă în roşu, mai ales copiii, se merge şi aici la biserică iar masa tradiţională norvegiană de Crăciun e diversă. Pe masă se pun Ribbe (coaste de porc) – servite, de obicei, cu varză acră şi cartofi fierţi, carnati de Crăciun şi sos. Este, categoric, mâncarea preferată de Crăciun care se consuma în 6 din 10 gospodării, mai ales în zona Trøndelag şi în estul Norvegiei, lutefisk – este pește conservat în apă cu sodă caustica (alimentară) sau în leșie , apoi gătit în cuptor. Pe masă se pune:  kalkun (curcan), torsk (cod), juleskinke (șunca de Crăciun), svinestek (friptura de porc).

Julepølse (cârnați de Craciun) – sunt din carne de porc în care se adaugă cuişoare, seminţe de muştar, ghimbir şi/sau nucșoară şi se servesc adeseori cu coastele de porc (ribbe).

La categoria dulciuri la loc de cinste sunt biscuţii: pepperkake (biscuiți cu ghimbir) – sunt, fara discutie, cei mai populari biscuiți de Crăciun. Este apoi multekrem – desert, cremă făcută din mure galbene şi frișcă.

Akevitt (Aquavit) e băutura naţională a Norvegiei. Este o băutură spirtoasă pe baza de cartofi, aromată cu seminţe de chimen, anason, mărar, fenicul şi coriandru. Este favoritul meselor de Crăciun.

Urarea norvegienilor de Crăciun e God Jul. În ajunul Crăciunului, norvegienii pun la intrare, afară un bol cu orez cu lapte, deserul lor tradiţional de Crăciun, în ideea că dacă Julenissen vine şi e flămând, să ăaseasca mâncare. Am pus şi noi bolul aseară, inclusiv un pahar cu apă”, ne-a povestit Cami Drøge.

Masă de Crăciun în Norgevia Masă de Crăciun în Norgevia ©

Și în Mexic

O altă bihoreancă, Diana Petrus este căsătorită în Mexic. „Eu acum sunt în vizită la neamurile lui Ega în nordul Mexicului. Aici au avut petrecere de la 4:00 pm până în zorii zilei, cu colinzi şi apoi karaoke de melodii mexicane. Am mâncat pulpă de porc la cuptor, pure şi spaghetti. De băut am avut vin şi tequila. Aici de Crăciun se fac la toate casele reuniuni mari de familie. Cu mai multe generaţii prezente”, ne-a spus Diana.

Crăciun în Mexic Crăciun în Mexic ©

Cunoscut ca unii din liderii tineretului din PNŢCD Bihor, Sever Oltean, a decis să trăiască pentru o vreme în Thailanda, Cambodgia, Vietnam.

„Am ajuns în Vietnam pentru prima data în ianuarie – februarie 2014, la invitaţia unei prietene. Nu este prima ţara pe care am vizitat-o în Asia. Am mai fost în China de două ori în cursul anului 2012, dar Vietnamul este ţara care m-a fascinat. Este o alta lume, o altă civilizatie, o ţară minunată atât prin peisajele unice cât şi prin oamenii săi deosebit de prietenoşi şi calzi. Nu este de loc greu să îţi faci prieteni aici, să cunoşti acum o persoană care peste câteva ore să te invite la masă să îţi prezinte familia lui, să te serveasca cu tot ce are mai bun în casa. Vietnam este o ţară sigură unde nu există atentate, unde te simţi în siguranţă”, ne-a spus Sever Oltean.

Sever Oltean Sever Oltean ©

Chiar dacă este încântat să descopere noi orizonturi în Asia, bihoreanului îi lipseşte enorm fiul său. Mai ales de Crăciun.



0Comentarii

Herzlichen Dank für Ihren Kommentar - dieser wird nach einer Prüfung von uns freigeschaltet. Beachten Sie, dass dies gerade an Wochenenden etwas länger dauern kann. Kommentare von registrierten Usern werden sofort freigeschaltet - hier registrieren!

inca 1000 caractere ramase