Cozile încep să se formeze încă de dimineață, iar în unele locuri se adună mai mulți oameni, fiecare încercând să prindă cele mai bune oferte. Oamenii verifică cu atenție prețurile și își fac calculele pentru buget, însă costurile de anul acesta sunt semnificativ mai ridicate.
În Oradea, prețurile la carnea de miel variază în funcție de proveniență și tipul produsului. În carmangerii, carcasa de miel se vinde cu aproximativ 59,99 lei/kg, în timp ce în supermarketuri prețul ajunge între 60 și 65 de lei/kg. Pentru cei care aleg să cumpere direct de la producători, mielul în viu se vinde între 20 și 50 de lei/kg, însă acest lucru presupune costuri suplimentare pentru sacrificare și tranșare.
Pe bucăți, prețurile cresc și mai mult. Posteriorul de miel ajunge la 69,99 lei/kg, iar partea anterioară se vinde cu 54,90 lei/kg. Carcasa întreagă are un preț de aproximativ 59,90 lei/kg, la fel ca și organele, care sunt esențiale pentru preparatele tradiționale. În aceste condiții, pentru un simplu sfert de miel de aproximativ 2,5 kilograme, cumpărătorii ajung să plătească în jur de 150 de lei.
Nici celelalte produse nu sunt mai accesibile. Organele de miel, indispensabile pentru drob, se comercializează cu aproximativ 59,90 lei/kg, un preț considerat ridicat de mulți clienți. Cu toate acestea, cererea rămâne mare, iar stocurile se epuizează rapid.
Drobul, preparatul simbol al mesei de Paște, poate fi cumpărat gata pregătit sau făcut acasă. Prețul pentru un drob preparat de persoane care îl vând direct, variază între 49 și 60 de lei. În supermarketuri, variantele sunt ceva mai accesibile: 26 de lei pentru drobul de pui și 33 de lei pentru cel de miel.
Pentru cei care preferă să simplifice pregătirile, există și produse gata porționate: o pulpă de oaie dezosată, de aproximativ 2 kilograme, costă în jur de 120 de lei, iar o jumătate de miel, de circa 6 kilograme, ajunge la aproximativ 360 de lei.
Pentru ciorbe, gâtul de miel este unul dintre cele mai căutate produse. Se vinde cu aproximativ 40 de lei/kg, însă este greu de găsit, deoarece gospodinele îl cumpără rapid, știind că oferă un gust autentic preparatelor tradiționale.
În același timp, comercianții oferă și alternative moderne, precum platouri festive gata pregătite, care includ bucăți de pui, brânzeturi, șuncă, tarte cu dovlecei și bacon, ardei umpluți cu brânză, roșii și măsline. Pentru un astfel de platou, orădenii plătesc în jur de 150 de lei, suma putând fi mai mare, în funcție de cantitate și de ingredientele incluse..
Totodată, de pe masa tradițională de Paște nu lipsesc dulciurile specifice. La patiseriile din Oradea, cozonacul se vinde între 80 și 160 de lei, pasca între 80 și 100 de lei, baigliul de 500 g cu 40 de lei, iar prăjiturile asortate au prețuri între 150 și 300 de lei.
Trimite articolul
Xdeci mielul ăla care șede chiar la platoul cu drob mănâncă și el din ceilalți miei?