Vorbim despre gyros, dar nu despre cel pe care îl găsești în tavernele din Salonic, ci despre cel pe care Oradea l-a adoptat, l-a crescut și l-a făcut al ei: gyrosul McNeil.

O poveste care a călătorit pe mare, dar s-a stabilit pe Criș

Povestea gyrosului este, în esență, una a mișcării. Născut sub soarele arzător al Mediteranei, acest preparat a fost gândit să fie simplu, rapid și onest. O carne tăiată fin, câteva ingrediente de bază și o pită care să le țină laolaltă. Dar când acest concept a ajuns în Oradea, prin bucătăria McNeil, i-am pus la dispoziție tot ce avem mai bun: pâinea de la brutăriile noastre locale și acea pasiune pentru porții generoase care ne definește.

Asemănări: Rădăcinile rămân aceleași

Chiar dacă s-a „naturalizat” orădean, gyrosul păstrează esența care l-a făcut celebru în toată lumea:

• Conceptul de bază: Carnea la rotisor, gătită lent până devine suculentă, rămâne inima preparatului.
• Structura completă: Este o masă întreagă într-un singur produs, format din carne, cartofi, legume și sos.
• Spiritul urban: Este acea mâncare de încredere, accesibilă și constant bună, care ține pasul cu ritmul orașului nostru.

Diferența McNeil: Unde intervine sufletul local

Dacă varianta grecească mizează pe simplitate mediteraneană (pită subțire, porc, tzatziki), varianta noastră este una a abundenței și a gustului familiar.

• Bagheta în loc de pită: Am ales o baghetă proaspătă, crocantă la exterior și pufoasă în interior, pentru că noi, orădenii, prețuim o pâine bună.
• Mixul de texturi: Am adăugat porumbul pentru un plus de dulceață și salata de varză pentru prospețime.
• Semnătura McNeil: Sosul tartar și ketchup-ul au înlocuit tzatziki-ul, oferind acea cremozitate care a devenit sinonimă cu gustul McNeil.

O promisiune care nu s-a schimbat

Ceea ce face ca acest gyros să fie „mâncare de-a casei” pentru mii de orădeni este constanța. În toți acești ani, în timp ce orașul s-a schimbat și s-a modernizat, gustul McNeil a rămas neschimbat. Folosim aceleași ingrediente locale, proaspete, și punem aceeași pasiune în fiecare produs, ca în prima zi.

Gyrosul McNeil este o bucată din istoria noastră locală.

Website: https://mcneil.ro/

Facebook: https://www.facebook.com/McNeil.ro

Instagram: https://www.instagram.com/mcneil.ro/

TikTok: https://www.tiktok.com/@mcneil.ro

Advertorial CH26958

Scrisoare către Oradea: Povestea noastră, povestea voastră!