Într-un mesaj publicat pe rețelele sociale, Anghel îi îndeamnă pe consumatori să nu se lase pradă grabei și entuziasmului de sărbătoare și să acorde o atenție sporită calității și siguranței produselor cumpărate. El subliniază că, deși micii și berea sunt vedetele picnicurilor și grătarelor din această perioadă, alegerea necorespunzătoare a produselor poate pune în pericol sănătatea.

ANPC recomandă consumatorilor să verifice cu atenție aspectul cărnii: culoarea trebuie să fie naturală, iar produsul nu trebuie să aibă un miros alterat. Carnea cu o nuanță prea închisă, gri sau care emană un miros suspect trebuie evitată.

Eticheta rămâne un instrument esențial în decizia de cumpărare. Aceasta trebuie să conțină informații clare despre tipul de carne, data expirării, proveniența și eventualii alergeni. Produsele fără etichetă sau cu etichete modificate ori expirate trebuie refuzate categoric.

Un alt criteriu important este temperatura la care este păstrată carnea. „Aceasta trebuie să fie refrigerată constant, la maximum 4°C. Orice abatere de la această regulă poate favoriza dezvoltarea bacteriilor periculoase”, avertizează Anghel. El recomandă, de asemenea, achiziționarea doar din magazine autorizate sau supermarketuri și evitarea surselor ambigue, precum vânzătorii ambulanți.

Berea – aparent simplă, dar nu lipsită de capcane

Când vine vorba despre bere, consumatorii trebuie să inspecteze cu atenție starea ambalajelor: doze bombate, capace deformate sau sticle lipicioase pot indica probleme de depozitare sau manipulare necorespunzătoare. Lichidul trebuie să fie clar, iar data de expirare vizibilă și respectată.

Pentru cei care aleg să petreacă ziua de 1 Mai în aer liber, în zone de agrement, ANPC atrage atenția asupra modului în care sunt păstrate și vândute alimentele. Vitrinele frigorifice trebuie să funcționeze corect, iar ambalajele să fie sigilate și curate. De asemenea, este esențial ca personalul să respecte normele de igienă și să fie echipat corespunzător.

Experiențele trecute nu au fost lipsite de incidente. În urma controalelor efectuate de ANPC în anii precedenți, au fost descoperite numeroase nereguli: produse expirate sau fără etichete, carne cu mucegai, ustensile murdare și uleiuri arse folosite în exces. De asemenea, s-a constatat lipsa informării privind alergenii sau proveniența produselor.

Foto: Dreamstime