Potrivit celui mai recent raport PwC Voice of Consumer, realizat la nivel global, inclusiv în România, prețul a devenit criteriul dominant în luarea deciziilor de cumpărare, eclipsând chiar și preocupările legate de sănătate sau sustenabilitate.

„Consumatorii își doresc să cumpere alimente care să corespundă cu valorile lor în materie de sănătate, confort și sustenabilitate, dar creșterea prețurilor și provocările legate de costul vieții le limitează posibilitatea de a-și realiza aceste intenții”, arată raportul PwC.

Situația este alimentată de perspectiva unor măsuri fiscale nepopulare care ar putea agrava dificultățile financiare ale populației. Ruxandra Târlescu, partener PwC România, subliniază că în ciuda dorinței de a adopta un stil de viață mai sănătos și mai responsabil, „prețul continuă să fie cel mai important criteriu de cumpărare”. Raportul PwC evidențiază că pentru mulți români, costul vieții rămâne principala îngrijorare pentru următoarele 12 luni.

Aproape jumătate dintre consumatorii chestionați declară că se află într-o situație financiară precară, iar strategiile de economisire devin o constantă în comportamentul lor zilnic. Peste 50% dintre respondenți aleg să schimbe brandurile de alimente în funcție de raportul calitate-preț, reutilizează mâncarea rămasă sau caută promoții. De asemenea, două treimi dintre ei cumpără doar strictul necesar pentru a reduce risipa alimentară.

Deși peste 80% dintre participanții la sondaj se declară preocupați de schimbările climatice, doar 44% sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse alimentare sustenabile. Îngrijorările legate de alimentele ultraprocesate sau de utilizarea pesticidelor sunt în creștere, dar ele nu se traduc încă în mod consistent în schimbări de comportament.

În paralel cu orientarea către produse accesibile, consumatorii manifestă o deschidere tot mai mare față de inovațiile tehnologice. Aproximativ 38% au testat abonamente alimentare sau livrări de kituri de gătit, iar 70% utilizează aplicații de sănătate sau dispozitive inteligente pentru monitorizarea stilului de viață. Mai mult, jumătate dintre respondenți sunt favorabili integrării inteligenței artificiale în planificarea meselor.

Consultanții PwC prevăd că până în 2035, sistemul alimentar global va cunoaște transformări radicale, prin colaborări între retail, sănătate și tehnologie. Acest nou ecosistem – denumit „How we Feed” – ar putea atinge o valoare de peste 10 trilioane de dolari la nivel global, reflectând o schimbare profundă în modul în care producem, distribuim și consumăm alimente.

În concluzie, raportul subliniază o realitate tot mai prezentă: consumatorii români nu mai aleg doar cu inima sau conștiința ecologică, ci și cu portofelul. Iar în vremuri de incertitudine economică, echilibrul între dorință și posibilitate devine o provocare în sine.