Au învăţat să prepare sarmale şi brânzoici

Sarmalele, mămăliguţa şi pâinea de casă i-au impresionat pe străinii aflaţi la Oradea în cadrul celei de-a cincia reuniuni de proiect organizată de Direcţia pentru Agricultură Bihor din cadrul proiectului Sustainable Europe and local food-SELF.

„Obiectivul proiectului este de a gândi la nivel global dar a mânca la nivel local pentru a reduce irosirea resurselor naturale. Scopul nostru este de a evalua şi de a conserva diversitatea culturală a naţiunilor Uniunii Europene”, ne-a spus Teodor Popovici, coordonatorul proiectului pentru România. Pe perioada de desfăşurare a proiectului toate părţile implicate vor studia şi introduce în proiect diferite moduri de a produce, utiliza şi consuma produse alimentare locale, preparate după reţete vechi adaptate la cerinţele actuale.