Aurul a rămas în Bihor: echipa Colegiului Tehnic „Ioan Ciordaș” din Beiuș a câștigat prima finală a Campionatului Național al Școlilor de Bucătari.

Miros de preparate gătite pe loc, emoții, farfurii atent aranjate și un cronometru care nu iartă nicio secundă. Așa a arătat, sâmbătă, 3 octombrie, finala primei ediții a Campionatului Național al Școlilor de Bucătari – „Școala de Gust 2026”, găzduită de Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea.

În fața unui juriu de prestigiu internațional, 15 echipe formate din elevi de la licee și colegii tehnologice din șapte județe și-au disputat medaliile naționale. La final, cea mai importantă distincție a ajuns în Bihor.

Adrian Iuga și Natalia Codoban, elevii Colegiului Tehnic „Ioan Ciordaș” din Beiuș, au urcat pe cea mai înaltă treaptă a podiumului și au cucerit Medaliile de aur „Școala de Gust 2026”. Echipa a fost coordonată de profesorul Gheorghe-Viorel Mihăeș, cu mentor ANBCT Ciprian Sotoc.

Victoria celor doi elevi bihoreni a venit după o probă în care nu a fost loc pentru improvizații făcute în ultimul moment. Tema competiției, „O Românie într-o farfurie – Sărbători de iarnă”, le-a cerut concurenților să gătească în direct, timp de trei ore, un aperitiv cald sau rece pe bază de păstrăv și un fel principal cu mușchiuleț de porc, însoțit de două garnituri și un sos.

Pentru adolescenții aflați în concurs, proba a însemnat nu doar pricepere în bucătărie, ci și organizare, precizie, viteză și capacitatea de a lucra în echipă sub presiune.

Podiumul național, completat de Botoșani și Brașov

Medaliile de argint au fost câștigate de echipa Scoop Young Chefs, formată din Ionuț Mihăianu și Claudia Miron, de la Liceul Tehnologic de Cooperație Botoșani, coordonată de profesoara Cristina Mălășincu.

Pe locul al treilea s-a clasat echipa The Flavor of Țara Bârsei, reprezentată de Elisabeth Wagner și Sara-Denisa Ciurariu, de la Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară „Țara Bârsei” – Prejmer, județul Brașov, coordonată de profesoara Monica Avram.

Competiția a venit și cu o serie de premii speciale.

Premiul Nestlé Green Spatula a revenit echipei Scoop Young Chefs din Botoșani, în timp ce Premiul Selgros a fost câștigat de echipa Brâncuși Best, formată din Silviu Ancu și Carla Bodola, de la Liceul Tehnologic „Constantin Brâncuși” din Sfântu Gheorghe, coordonată de profesoara Mariana Dull.

Pentru cea mai bună preparare a cărnii de porc, Premiul special Comtim a ajuns la echipa „Adela și Sebi”, formată din Adela Roman și Mihai Moldoveanu, de la Liceul Tehnologic „Constantin Istrati” din Câmpina, coordonată de profesoara Livia-Iuliana Dobre.

Tot Adela Roman a primit distincția Aquila pentru cel mai bun chef, în timp ce titlul de cel mai bun commis i-a revenit Claudiei Miron, din echipa Botoșaniului. Premiile Biochimica au fost acordate primelor patru echipe clasate.

„Traian Vuia”, prima școală din România – Ambasador „Școala de Gust”

Finala națională a avut și o premieră pentru învățământul profesional bihorean. Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea a devenit prima unitate de învățământ din România desemnată Ambasador „Școala de Gust”.

Placheta care marchează această titulatură i-a fost înmânată directoarei Colegiului Tehnic „Traian Vuia”, Alina Cotca, de către Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România.

Pentru Oradea, evenimentul a însemnat mai mult decât găzduirea unei competiții. Timp de o zi, orașul a devenit punctul de întâlnire al unor tineri care au ales să-și construiască viitorul într-o meserie în care talentul trebuie dublat de disciplină și multă muncă.

„Cele 15 echipe finaliste, reprezentând unități de învățământ din 7 județe, au demonstrat că învățământul profesional și tehnic înseamnă pasiune, creativitate, disciplină și dorința de a deveni mai bun în meseria aleasă”, a transmis inspectorul școlar general Alin Șetfănuț.

Acesta i-a felicitat pe elevii și profesorii implicați în competiție și a mulțumit Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România pentru organizare, precum și Colegiului Tehnic „Traian Vuia” pentru găzduirea finalei.

„Școala de Gust 2026” a fost organizată de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) România, în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor, și s-a desfășurat sub egida Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies.

Competiția și-a propus să aducă în prim-plan elevii din învățământul profesional și tehnic care se pregătesc pentru o carieră în gastronomie și să transforme ceea ce învață în școală într-o experiență cât mai apropiată de realitatea unei bucătării profesioniste.

Iar finala de la Oradea a arătat că există deja o generație tânără care tratează această meserie cu seriozitate.