bihon.ro Web analytics

BIHON

BIHON

  • Home
  • Ştiri
    • Ştirile judeţului Bihor
    • Comentariul zilei
    • Stiri inter(naţionale)
    • Celebritati/Lifestyle
  • Video
  • Meteo
  • Sport
    • FC Bihor
    • CSM Oradea
    • Sport Local
    • Stiri Sportive
  • Angajări
  • Compania de Apă
  • Întreruperi energie
  • Aplicații
Select Page
APLICAȚII
MOBILE
AndroidDescarcă aplicația BIHON iOSDescarcă aplicația BIHON
BIHON
BIHON Ştirile judeţului Bihor
Brutăria-Patiseria Adoni împlinește 25 de ani!

Brutăria-Patiseria Adoni împlinește 25 de ani!

la 17 December 2022 12:39 Reactualizat la: 18 December 2022 17:27

Brutăria-Patiseria Adoni împlinește 25 de ani!

17 December 2022 12:39 Reactualizat la: 18 December 2022 17:27
De ani de zile, sătenii din Adoni și nu numai, se pot bucura de mirosul și gustul pâinii proaspete, iar în cursul anilor oferta brutăriei s-a îmbogățit.
De ani de zile, sătenii din Adoni și nu numai, se pot bucura de mirosul și gustul pâinii proaspete, iar în cursul anilor oferta brutăriei s-a îmbogățit.

Trimite articolul

X

În ultimii 25 de ani, brutăria a cunoscut o dezvoltare impresionantă, declară Kovacs Krisztian, liderul afacerii.

Brutăria Adoni funcționează din 1996, însă clădirea a servit ca fabrică de pâine și în comunism. În acele vremuri, fabrica producea pâine doar pentru consumul din sat. Din 1996 s-a schimbat proprietarul, acesta a fost primul pas spre dezvoltare. De atunci, brutăria a început să livreze și în alte localități din jur. Creșterea de piață a atras după sine și extinderea spațiilor clădiri. Atunci se folosea, încă, cuptorul de cărămidă pentru coacere.

A fost, însă, demolat, în 2017, din cauza degradărilor suferite – operațiunea a fost realizată de un nou proprietar. În locul cuptorului vechi, s-a realizat și un departament nou, bun și pentru patiserie. 2017 a fost momentul în care au fost puse în vânzare primele produse de patiserie.

În 2018 și 2019 a avut loc o succesiune de investiții majore, în utilaje și mijloace de transport. Creștea companiei a înregistrat un adevărat salt, în această perioadă. Reînnoirea s-a făcut cu finanțare europeană.

În acest moment, Brutăria Adoni desface produse în 150 de magazine din Bihor și în câteva localități din Satu Mare și are 40 de angajați.

Din 2019, în oferta de produse se află pâinea neagră, cu tărâțe, cu semințe, cu cartofi. Din 2022 a intrat în producție un nou sortiment – Pâinea Bunicii (Nagymama kenyere), cu maia.

FOTO: Brutăria Adoni 17.12.2022

 

Din experiența sa, Kovacs Krisztian apreciază că cea mai căutată rămâne pâinea albă de casă, dar crește și cererea pentru pâine din făină integrală și alte specialități.

În privința produselor de patiserie, bolta cerului este limita! Peste 40 de varietăți de patiserie sunt în ofertă, printre care cornuri cu vanilie, brânzoaice sau cozonaci.

O altă investiție importantă a avut loc anul trecut, odată cu achiziția a trei mașini pentru vânzare ambulantă în satele unde nu au reușit să facă contracte cu magazinele locale. Mașinile Adoni urmează traseele din sate, oferind oamenilor produsele proaspete.

În perioada aceea, brutăria reușea să producă pâine pentru un sat întreg. Însă, în 1996 a avut loc o schimbare majoră care a dus spre dezvoltarea patiseriei: schimbarea proprietarului. Astfel, în același an, brutăria reușea să transporte pâine și în satele din vecinătatea imediată.

În 2014, clădirea a fost extinsă pentru a putea face față cererilor mari de comenzi. Până în 2017, pâinea a fost coaptă pe cărămidă, până când acestea au fost înlocuite de unul proiectat special pentru produsele de patiserie și brutărie. Abia în 2017, brutăria se extinde și în domeniul patiseriei, până atunci comercializând doar pâine. O nouă serie de modernizări a avut loc între anii 2018-2019, pe bani europeni, când brutăria a fost dotată cu și mai multe mașinării.

Momentan, 150 de magazine din Bihor, dar și câteva magazine din județul Satu Mare sunt aprovizionate cu produse marca Patiseria Adoni. În momentul de față, patiseria are 40 de angajați. În 2019 a început producția pâinii negre, a pâinii cu multe semințe sau a pâinii cu cartofi, iar în 2022 a început să fie comercializată pâinea bunicii, care este o pâine dospită.

Kovács Krisztián este de părere că în continuare pâinea albă, de casă, este cel mai cumpărat tip de pâine, însă cererea crește și pentru pâinile cu cereale integrale sau alte tipuri de pâine. În ceea ce privește patiseria, sunt disponibile peste 40 de tipuri de produse de patiserie, printre care se numără croissantele cu vanilie, cozocanul, brânzoicile și multe altele.

În 2021 o altă achiziție importantă a constat în trei mașini care circulă și în satele în care nu s-a reușit semnarea unui contract de distribuție a produselor. Vehiculele umblă în tot satul, de unde angajații vând pâine sau alte produse de patiserie.

Conducerea patiseriei acordă o importanță majoră în ceea ce privește făina și materia primă necesară pentru producerea produselor de patiserie și a pâinii: acestea trebuie să fie locale. Făina este cumpărată din județul Szilágy, mare parte din celelalte ingrediente sunt achiziționate din România și doar o mică parte sunt importate din Ungaria.

Atât partea de brutărie, cât și partea de patiserie poate fi vizitată de către echipe a câte 15 persoane. Programul de vizită este conceput în funcție de nevoile grupelor care urmează să viziteze, însă aceștia au ocazia să fie martori ai conceperii, felierii și împachetării pâinii.

Mai multe detalii: https://www.facebook.com/ADONI-P%C3%A9ks%C3%A9g-1896417153760401 sau https://brutariaadoni.com/

Advertorial CH 17829

Trimite articolul

X
Taguri:
adoni ,
brutarie ,
oradea
0 Comentarii

Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

inca 1000 caractere ramase

Citiți principiile noastre de moderare aici!

    BIHON Ştirile judeţului Bihor

    GALERIE FOTO
    O femeie în pericol de înec a fost scoasă din Criș. Câinele ei a mușcat un trecător și un polițist orădean
    Întâmplarea a avut loc în zona aleii din Parcul Libertății, martorii au spus că femeia consumase băuturi alcoolice.

    BIHON Ştirile judeţului Bihor

    Laborator de Medicină Nucleară la Spitalul Județean Bihor
    Spitalul Clinic Județean de Urgență Bihor dispune de un Laborator de Medicină Nucleară complet modernizat, cu infrastructură nouă și aparatură modernă.

    Bihon CSM Oradea

    Doi titulari părăsesc echipa. „Când a contat cel mai mult, nu am reușit să ne ridicăm la nivelul așteptărilor”
    Poloiștii Marius Țic și Marius Colodrovschi se despart de CSM Oradea

    BIHON CAO

    Anunț întrerupere furnizare apă potabilă strada Ștefan Zweig

    BIHON CAO

    Compania de apă anunță programarea citirii contoarelor în perioada 29-31 mai

    BIHON CAO

    Compania de apă anunță programarea citirii contoarelor în perioada 22-26 mai 2023

    BIHON Ştirile judeţului Bihor

    Autorul accidentului din Pasajul Magheru, muncă în folosul comunității la Primăria Oradea sau la o mănăstire
    Șoferul Porsche-ului care a provocat accidentul, orădeanul Dorin Florin Luca a primit închisoare cu suspendare, după ce a fugit de la locul faptei.

    BIHON Ştirile judeţului Bihor

    Greva dă peste cap înscrierea copiilor la creșele din Oradea
    Ministerul Educației a decalat perioada de înscriere a copiilor la creșă, dosarele urmând a fi preluate din data de 15 iunie 2023.

    BIHON Sport local

    Ovidiu Hațegan a dat testele fizice la Oradea! „Este dornic să revină, să arbitreze din nou meciuri oficiale”
    • Bihon.ro
      • Folosinta Cookie-urilor
      • Termeni si conditii de utilizare
      • Politica de confidentialitate
      • Redactia
      • Vremea
      • Regulament postare și moderare comentarii

    Bihon.ro logoPentru noi, confidențialitatea Dvs. este importantă

    Noi și partenerii noștri utilizăm tehnologii, cum ar fi modulele cookie, și vă procesăm datele cu caracter personal, precum adresele IP și identificatorii cookie, pentru a personaliza anunțurile publicitare și conținutul în funcție de interesele dvs., pentru a măsura eficiența anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care a văzut anunțurile și conținutul. Faceți clic mai jos pentru a vă da consimțământul privind utilizarea acestei tehnologii și procesarea datelor dvs. cu caracter personal în aceste scopuri. Vă puteți răzgândi și puteți schimba opțiunile în orice moment, revenind la acest site.