Piața Ferdinand din Oradea se transformă din nou, între 4 și 7 septembrie 2026, în capitala pizzei napoletane. Festivalul Pizzei Napoletane – L’Arte della Pizza ajunge la o nouă ediție, după ce anul trecut a atras peste 10.000 de vizitatori într-un singur weekend, confirmându-se drept un eveniment gastronomic popular.

De vineri până duminică, orădenii vor avea parte de o experiență construită în jurul plăcerii de a savura mâncarea fără grabă. Vizitatorii vor fi întâmpinați de mirosul aluatului proaspăt copt, al busuiocului și al roșiilor, în timp ce pizzerii vor modela pizzele chiar sub ochii lor. Atmosfera va fi întreținută de muzică live și DJ set-uri, iar serile se vor încheia cu un pahar de prosecco sub cerul liber.

„Anul acesta extindem experiența: venim cu mai multe cuptoare, o echipă amplă de campioni mondiali și atmosfera dolce vita de care ne-am îndrăgostit cu toții”, anunţă organizatorii.

Marea Finală Pizza Cup România

Luni, 7 septembrie, festivalul trece la rigoarea unei competiții de profil. Marea Finală Pizza Cup România este rezervată exclusiv profesioniștilor, iar cei interesați se pot înscrie printr-un formular online. Publicul este invitat să rămână în piață pentru a urmări concursul și a degusta preparatele finaliștilor.

Regulile competiției sunt stricte: fiecare participant are la dispoziție doar 5 minute pentru a pregăti o pizza, la una dintre cele trei categorii aflate în concurs: Pizza Napoletană S.T.G., Pizza Clasică și Pizza Contemporană. Criteriile de jurizare sunt de natură tehnică. La S.T.G., rețeta tradițională se respectă întocmai. La Classica și Contemporană ai loc de creativitate, dar tot cu cerințe tehnice clare. De exemplu, la categoria Contemporană aluatul trebuie să cântărească exact 280 de grame, discul finit să aibă un diametru de 30-32 cm, iar marginea (cornicione) să se ridice la 3-4 cm, textura aerată fiind unul dintre elementele punctate de jurați.

Ediția din acest an aduce la Oradea o serie de maeștri pizzaioli recunoscuți pe plan internațional: orădeanul Cristian Meleacă (locul I la categoria Pizza & Vino, Trofeo Caputo 2026), Alec Radanovic (campion mondial Pizza de Stagione 2025), Pasquale Poerio (campion mondial S.T.G. 2025) și Giuseppe Cardone (campion mondial Pizza Gluten Free 2026).

Competiția va fi supravegheată de juriul internațional al Asociației APN Napoli, care va reuni și alte figuri importante ale domeniului: Gianluca Pirro (președinte APN), Igor Zagaiski (delegat APN), Eduardo Mainardi (proprietar Mainardi Food Distribution) și Eugen Pocian (ambasador și instructor APN).

Organizatorii evenimentului sunt: Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), Mainardi Food, Primăria Oradea, Visit Oradea, Restaurant Corsarul. Festivalul va începe vineri, 4 septembrie de la roa 17:00 până la ora 22:00, sâmbătă între orele 11:00 şi 22:00 iar Marea Finală Pizza Cup se va desfăşura duminică, 7 septembrie, între orele 11:00 – 15:00.