Specialiștii de la Asociația Română de Educație în Alergii (AREA) transmit că acest fenomen este frecvent în rândul persoanelor alergice la polenul de mesteacăn și poartă numele de sindrom de alergie orală (SAO), cunoscut și ca sindromul alergiei polen-aliment.

Potrivit experților, reacția are la bază o confuzie a sistemului imunitar. Alergenul principal din polenul de mesteacăn are o structură similară cu anumite proteine din fructe și legume crude. Astfel, organismul reacționează ca și cum ar intra în contact direct cu polenul, chiar dacă este vorba despre un aliment.

Specialiștii AREA explică faptul că nu toate alimentele declanșează această reacție, însă există unele care sunt frecvent implicate. Printre acestea se numără fructe precum merele, cireșele, piersicile, prunele, perele, caisele și kiwi, dar și legume precum morcovii, țelina, pătrunjelul sau soia și arahide.

Citește întreg materialul AICI.