În urma verificărilor, inspectorii au aplicat 46 de amenzi contravenționale, în valoare cumulată de 548.400 de lei, și au dispus retragerea de la comercializare a 1.893,5 kilograme de alimente.

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bihor a desfășurat, în luna septembrie, 3.014 activități de control în domeniul siguranței alimentare, respectiv al sănătății și bunăstării animalelor. Bilanțul instituției arată că verificările au scos la iveală nereguli privind trasabilitatea produselor, igiena spațiilor de lucru și respectarea obligațiilor legale de către deținătorii și comercianții de animale.

În sectorul siguranței alimentare au fost efectuate 989 de controale și au fost recoltate 161 de probe din alimente. Verificările au vizat atât unități de producție și procesare, precum abatoare, fabrici de produse din carne și lapte, laboratoare de cofetărie și patiserie sau unități de procesare a legumelor și fructelor, cât și supermarketuri, magazine, piețe, depozite, restaurante, carmangerii și măcelării.

Pentru neregulile constatate, inspectorii au aplicat 35 de sancțiuni, dintre care 30 de amenzi contravenționale, în valoare totală de 506.200 de lei. Totodată, 1.893,5 kilograme de alimente au fost retrase de la comercializare și direcționate pentru distrugere.

Principalele probleme identificate au fost lipsa documentelor necesare pentru asigurarea trasabilității alimentelor și starea necorespunzătoare de igienă a spațiilor de lucru. Trasabilitatea permite identificarea provenienței produselor și urmărirea traseului acestora de la producător până la consumator.

În aceeași perioadă, DSVSA Bihor a intervenit pentru soluționarea a 17 alerte transmise prin sistemele europene de alertă rapidă RASFF și AAC, utilizate pentru gestionarea riscurilor și a neconformităților din domeniul alimentar și al hranei pentru animale.

Salmonella în carne, Listeria în cârnați și E. coli în probele de apă

Rezultatele analizelor de laborator au evidențiat și neconformități relevante pentru siguranța alimentară. În septembrie, laboratorul DSVSA Bihor a efectuat 5.628 de analize, dintre care 3.653 în domeniul sănătății animale și 1.975 în sectorul siguranței alimentare.

Din probele analizate în domeniul alimentar, opt au fost declarate neconforme. Două probe de apă au fost pozitive la Escherichia coli, bacterii coliforme și enterococi, iar o probă de brânză a prezentat rezultate pozitive pentru stafilococ.

De asemenea, o probă de cârnați a fost pozitivă la Listeria monocytogenes, iar alte două probe, provenite din carne de pasăre și carne tocată, au fost pozitive la Salmonella. O probă de carne preparată a fost pozitivă la Escherichia coli, în timp ce o altă probă de brânză nu s-a încadrat în parametrii prevăzuți pentru cloruri și grăsime.

Aceste rezultate evidențiază importanța controalelor microbiologice, în special în cazul produselor de origine animală și al apei utilizate în activitățile alimentare.

În sectorul sănătății și bunăstării animalelor, inspectorii au efectuat 2.025 de activități de control, în exploatații comerciale și gospodării, cabinete veterinare, unități farmaceutice, unități de nutriție animală, în trafic și la nivelul unităților administrativ-teritoriale.

În urma verificărilor au fost aplicate 21 de sancțiuni, dintre care cinci avertismente și 16 amenzi contravenționale, în valoare totală de 42.200 de lei.

Printre principalele nereguli s-au numărat comercializarea animalelor fără documente, deținerea unor animale neidentificate, nerespectarea măsurilor de profilaxie generală și neactualizarea datelor din Baza Națională de Date – Sistemul Național de Identificare și Înregistrare a Animalelor (BND-SNIIA).

Tot în septembrie, în județ au fost declarate două focare de pestă porcină africană, în localitățile Sărsig și Adoni. Pentru gestionarea acestora au fost aplicate măsurile specifice de supraveghere, prevenire, monitorizare și control al bolii.

În același timp, 22 de focare au fost stinse ca urmare a aplicării măsurilor sanitar-veterinare. Cele mai multe, 11, au fost înregistrate în localitatea Cubulcut, iar alte șapte în Viișoara. Au mai fost stinse câte un focar în Petreu, Albiș, Avram Iancu și Satu Barbă.

Pentru supravegherea pestei porcine africane, au fost recoltate probe de la 161 de porci domestici și 21 de porci mistreți. În cadrul programelor de monitorizare a brucelozei, au fost prelevate 36 de probe de la bovine, 31 de la ovine și 86 de la porcine.

20 de probe neconforme, în urma analizelor de laborator

La nivelul laboratorului DSVSA Bihor au fost identificate, în total, 20 de probe neconforme: 12 în domeniul sănătății animale și opt în cel al siguranței alimentare.

În sectorul sănătății animale, rezultatele au inclus o probă neconformă pentru leucoza enzootică bovină, una pentru Ichthyophthirius multifiliis și două pentru pesta porcină africană. Alte patru probe au indicat neconformități la verificarea eficienței decontaminării.

Au mai fost înregistrate două probe neconforme pentru bacterii coliforme și E. coli în apă, o probă pentru bacterii coliforme, E. coli și enterococi intestinali în apă și o probă pentru Staphylococcus spp. în lapte, în cadrul verificării eficienței decontaminării.

Separat, laboratorul a analizat 834 de probe pentru depistarea Trichinella spp., dintre care 531 provenite de la porci domestici, 298 de la cabaline și cinci de la mistreți.

La 30 septembrie 2026, în județul Bihor figurau în evidența DSVSA 17.490 de obiective autorizate sau înregistrate în domeniul sanitar-veterinar și al siguranței alimentelor. Dintre acestea, 524 erau unități autorizate, 13.611 unități înregistrate și 3.355 mijloace de transport.

În cursul lunii au fost emise 115 documente de autorizare sau înregistrare. Totodată, instituția a emis 51 de ordonanțe sau decizii privind interzicerea ori suspendarea activității unor unități autorizate și înregistrate sanitar-veterinar.