O acțiune de control desfășurată de Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Bihor la unitatea de alimentație publică „La Turcu 2”, situată pe strada Transilvaniei nr. 9, s-a soldat cu sancțiuni drastice, în urma unor nereguli majore constatate de inspectori. Informațiile despre această acțiune de control au fost oferite la solicitarea Bihon.ro, după ce redacția a primit mai multe notificări din partea cititorilor, care semnalau că restaurantul a fost închis.

În timpul verificărilor efectuate la unitatea „La Turcu 2”, comisarii CJPC Bihor au constatat mai multe abateri grave de la normele privind siguranța alimentelor și igiena spațiului de lucru. Printre neregulile descoperite se află depozitarea necorespunzătoare a alimentelor, în special a sosurilor și salatelor, care erau păstrate într-o vitrină frigorifică nefuncțională, fără respectarea temperaturilor optime. De asemenea, recipientele cu preparate nu aveau capace sau alte elemente de protecție, iar materiile prime erau depozitate direct pe paviment, în camera frigorifică.

Inspectorii au mai remarcat condiții igienico-sanitare improprii, cu spații neigienizate și congelatoare pline de depuneri de zăpadă, precum și utilizarea unor materii prime congelate care prezentau urme evidente de gheață, semn al întreruperii lanțului frigorific. Totodată, în bucătărie se foloseau ingrediente și sosuri fără etichete de identificare sau trasabilitate, coșurile de gunoi nu aveau capac, iar unele ustensile de bucătărie erau neconforme cu normele în vigoare.

Pentru aceste abateri, autoritățile au aplicat două amenzi contravenționale în valoare totală de 15.000 de lei. De asemenea, comisarii au dispus:

• Oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme, estimate la o valoare de 4.200 de lei;
• Suspendarea temporară a activității unității, până la remedierea tuturor deficiențelor constatate.

Reprezentanții CJPC Bihor atrag atenția tuturor operatorilor economici din domeniul alimentației publice că nerespectarea normelor de igienă și siguranță alimentară nu va fi tolerată și va fi sancționată prompt, conform legislației în vigoare. Restaurantul „La Turcu Doi” va putea relua activitatea doar după remedierea completă a tuturor neconformităților și o reevaluare din partea autorităților competente.