Un exemplu de cultură profitabilă este cel al șofranului. Gramul de aur este undeva la 30-35 de dolari, iar șofranul costă 40-45 de dolari. Ideal este ca micii producători să se orienteze către culturi cu o valoare adăugată extraordinar de mare.
Șofranul (Crocus stativus) sau „aurul roșu” a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume, având o arie de răspândire foarte vastă, putând fi cultivat din vestul Mediteranei (Spania) și până în India (Kashmir). Cei mai mari producători de șofran sunt Spania și India, care produc împreună mai bine de 240 tone pe an, reprezentând 80% din producția mondială.
Citiți principiile noastre de moderare aici!