Reteta: Prajitura cu ciocolata

Ingrediente:

4 ouă,

100 g unt,

200 g ciocolată menaj,

100 g zahăr,

2 linguri cacao,

sare

Mod de preparare:

Se sfărâma ciocolata, se adaugă untul şi se fierbe în bain-marie, la foc mic, până când ciocolata este complet topită. Apoi se ia vasul de pe foc, păstrându-se la cald. Separat, se bat gălbenuşurile cu 2 linguri de zahăr, până devin spumoase, apoi se toarnă peste ciocolata topită. Se bat spumă albuşurile, în care s-a presărat sare. Treptat, se încorporează zahărul rămas şi se adaugă amestecul de ciocolată. Se toarnă compoziţia într-o formă lungă de tarta şi se pune la cuptor, la foc potrivit, pentru aproximativ 40 de minute. După ce se răcoreşte, se pune la frigider 2-3 ore.

Mod de servire:

Se serveştetăiatăfelii peste care se poate pune nucă, alune sau stafide. Alte retete de dulciuri: CremsnitPrajitura NegresaPrajitura alba ca zapada