Reţeta săptămânii: Gem de mere cu miere

Ingrediente:

pentru 4 sticle de 250 ml:
1,25 kg mere
6-8 linguri suc de lămâie
500 g zahăr
2 batoane scorţişoară
50 g miere

Mod de preparare:

Se taie în patru 1,25 kg de mere decojite şi se scoate miezul. Cubuleţele se pun împreună cu sucul de lămâie, zaharul şi scorţişoara într-o cratiţă şi se fierb la foc mare în timp ce se amestecă continuu. Se lasă la fiert timp de 3 minute, după care se adaugă mierea. Gemul se toarnă imediat în sticlele pregatite şi se închid ermetic. Sticlele se întorc cu capacul în jos, iar după 5 minute se întorc înapoi şi se lasă la răcit.

Mod de servire:

Dulceaţa se serveşte unsă pe pâine cu unt sau cu clătite.

Alte retete recomandate:

Galuşte de prune

Dulceaţă de gutui

Dulceata de zmeură