Bunătăţile toamnei au încântat sâmbătă şi duminică toate simţurile celor care au intrat în parcul Muzeului Ţării Crişurilor la cea de a doua ediţie a evenimentului „Gusturi și tradiții de Bihor”.

Timp de două zile s-a promovat mâncarea tradițională specifică Bihorului, bazată pe rețetele incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, lansat la prima ediție și disponibil online. Mâncarea la ceaun sau pe disc a amintit de gusturile mâncărurilor făcute de bunici, de la sarmale sau tocană de unghii de porc, la pită picurată cu clisă, plăcintă de Briheni sau zamă de pătură pârgălită cu pitoance, ca la Budureasa. S-a alăturat târgului şi o echipă de profesori şi elevi ai Colegiului Național Mihai Viteazul, care a gătit toroș cu varză acră.

Reprezentanţii restaurantelor s-au întrecut în reţete tradiţionale, oferind pofticioşilor bograci, loşte cu curechi, caltabos cu păsat sau lecsó. După savoarea mâncărurilor tradiţionale a mers foarte bine un pahar de must proaspăt, un sirop un vin bun sau o pălincă de Bihor. De altfel, de-a lungul aleilor parcului au fost afişate panouri cu mâncăruri tradiţioanle cuprinse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”.

Oferta a fost îmbogăţită de dulceţuri, miere, cătină şi alte bunătăţi bune de pus în cămară. Nu au lipsit standurile cu produse artizanale, de la obiectele din lemn, icoane sau instrumentele muzicale, la frumoasele ii, la târg fiind prezenţi 12 meşteri populari.

Evenimentul a fost întregit de momentele folclorice oferite de artişti ai judeţului Bihor, care au prezentat muzica și dansurile specifice Țării Crișurilor.

Evenimentul a fost organizat de Agenția de Management al Destinației Bihor (AMD Bihor) și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal în colaborare cu Consiliul Județean Bihor, Primăria Municipiului Oradea și Visit Oradea şi având ca parteneri Agenția de Dezvoltare Durabilă a Județului Bihor, Centrul de Cultură al Județului Bihor, Teatrul de Stat „Regina Maria” și Asociația „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”.