Dragostea sa pentru Italia nu este un secret. De-a lungul timpului, Chef George Furdui a vizitat de numeroase ori această țară pentru a studia îndeaproape conceptul autentic de rosticcerie și pentru a înțelege secretele preparatelor tradiționale. Multe dintre ingredientele folosite sunt importate direct din Italia, iar echipamentele din bucătărie au fost achiziționate din Germania, pentru a respecta standardele pe care și le-a propus.
Rezultatul este un meniu cu preparate realizate după rețete atent gândite, care îmbină tradiția cu atenția pentru detalii.
Vedeta meniului este puiul rotisat, preparat după un proces riguros. Carnea este maturată între 18 și 24 de ore, apoi condimentată și gătită lent la rotisor pentru a obține un gust intens și o textură fragedă.
Un alt preparat apreciat de clienți este ciolanul rotisat, disponibil inclusiv în varianta gătită în bere.
Oferta include și o gamă variată de panino, preparate cu aproximativ 150 de grame de carne proaspătă și pâine de casă. Clienții pot alege între panino cu pui rotisat, panino cu ciolan rotisat, panino cu salsiccia, panino Pollo Parmigiana, panino Diamelo cu miel și salată grecească, panino cu creveți sau panino cu pulpe de curcan.
Printre cele mai solicitate preparate se numără și platoul „La Famiglia”, conceput pentru a fi împărțit cu familia sau prietenii.
Sosurile sunt pregătite în casă, iar cartofii utilizați provin din gama premium McCain. În fiecare zi, vitrina caldă oferă preparate diferite, precum Salmone alla Toscana, lasagna, contorni, Trippa alla Romana, coaste și alte specialități inspirate din gastronomia italiană.
La capitolul deserturi, clienții pot alege dintre profiterol, tiramisu, toffee, mousse de ciocolată, cheesecake și alte delicii.
Calitatea preparatelor nu a trecut neobservată. Puiul rotisat și ciolanul au fost degustate de mai mulți chefi cunoscuți din Oradea, care au oferit recenzii pozitive.
Dincolo de partea gastronomică, Chef George Furdui își dorește ca afacerea sa să aibă și un impact social. Pornind de la convingerea că „dacă ni se dă, trebuie să și dăm înapoi”, acesta a donat aproximativ 15.000 de lei, reprezentând încasările din primele trei zile de activitate, pentru a sprijini un copil aflat în nevoie. Proprietarul spune că intenționează să continue astfel de acțiuni caritabile ori de câte ori va avea ocazia.
Totodată, restaurantul a lansat o inițiativă menită să vină în sprijinul persoanelor mai puțin norocoase. Mâncarea rămasă la finalul programului, în serile de vineri și sâmbătă, este lăsată într-un loc special amenajat în apropierea locației, astfel încât cei care au nevoie să se poată servi gratuit.
Rosticceria Maximvs D’oro este deschisă de luni până sâmbătă, între orele 12:00 și 22:00.
Pentru comenzile la domiciliu, clienții pot utiliza aplicația proprie disponibilă pe Android și iOS, urmând ca în perioada următoare locația să fie prezentă și pe alte platforme de livrare. Preparatele sunt transportate în ambalaje speciale, concepute pentru a menține mâncarea caldă până la destinație.
Locaţie: Oradea, Str Tabery Geza nr 1 – Brutăria Cidor
Tel: 0774/118-417
Facebook: https://www.facebook.com/cheffurduigeorgemihai
Instagram: https://www.instagram.com/rosticceria_maximvsdoro/
TikTok: https://www.tiktok.com/@rosticceriamaximvs.doro
Maximvs D’oro, after school, catering, meniul zilei, platouri reci și calde în Oradea!
Advertorial CH28092
Citiți principiile noastre de moderare aici!