Un nou episod al proiectului dedicat tinerei generații, îi are ca protagoniști pe mini – chefi, care ne-au surprins prin curiozitatea, inteligența și dorința de a descoperi tainele mâncării sănătoase. Copiii înțeleg și învață cel mai bine atunci când experimentează, când testează singuri și când văd rezultatul muncii lor, așa că această inițiere în bucătăria echilibrată a fost cel mai potrivit mod de le vorbi despre fructe, legume, nutrienți.

[eadvert]

Înainte de a face primii pași în bucătăria profesională de la Sky Hotel, copiii au învățat ce înseamnă o farfurie echilibrată și o alimentație sănătoasă pentru vârsta lor. Fascinantă a fost pentru ei farfuria magică pe care au studiat-o intens, după care au fost bucuroși să își pregătească singuri o farfurie corectă din punct de vedere nutrițional. Pentru componența de nutriție le-am avut alături pe cele 2 ajutoare ale atelierului, Adelina Pop și Andrada Pop, studente la nutriție și dietetică Oradea.

Preparatele pregătite sub atenta îndrumare a lui Chef Balogh au avut culoare, gust și texturi diferite, toate, îmbinându-se armonios cu efect asupra copiilor.

1. La început, copiii au pregătit un sandwich cu 3 tipuri de creme – o idee delicioasă de pachețel pentru școală, puișori din ouă – despre care au învățat cât de sănătos este pentru organism și un desert parfumat cu fructe de pădure, de la prietenii noștri din Grădina Pădurii!!

Și pentru că orice chef care se respectă își numește preparatele – semnătura proprie – primul preparat al copiilor s-a numit Trio – Dragonul înfometat! Copiii au putut alege să își pregătească sandwich-ul cu una dintre următoarele creme:

• Cremă de avocado cu pui
• Avocado, carne de pui, roșii, ceapă roșie și lămâie
• Crema de ton
• Ton, ceapă roșie, castraveți în oțet, sare, piper
• Cremă de brânză cu fulgi de ceapă și chivas.

…și apoi asezonat cu celelalte ingrediente, la alegere: roșii, ardei, castraveți, iceberg, măsline, cașcaval sau mozzarella și șuncă!

Pâinea gustoasă, albă cu maia, este dăruită copiilor de partenerii Elidor Pan.

În mânuțele lor totul prinde bucurie! Trio – Dragonul înfometat a avut cele mai nostime înfățișări! Ne-am distrat pe cinste, iar copiii au fost tare mândri de reușita lor!

2. De la dragoni, am trecut la ceva mai inofensiv, mai exact în Cuibarul cu găinuțe – delicioase ouă umplute cu ouă, șuncă și cremă de brânză.

Copiii s-au distrat când au modelat din compoziția aromată, ouă de aur pe care le-au așezat cu grijă pe un pat moale de salată. Ne-au șoptit chiar că vor fi ouă magice, hrănitoare și noi le-am confirmat că așa va fi! Chef Balogh i-a felicitat pentru creativitate.

3. Dintr-un meniu complet nu poate lipsi desertul. ..cel mai așteptat de micii chefi.

Împreună cu Chef Balogh am ales un desert sănătos pentru copii, hrănitor, cu multă culoare și texturi: Orez cu lapte, zahăr de cocos, pudra de roșcove și miere. Numit Căciulița domnului Orez, desertul a fost nu doar sănătos, ci și foarte, foarte delicios, decorat cu fructe proaspete de la Grădina Pădurii.

La finalul atelierului, după ce au experimentat, degustat și preparat dish-uri sănătoase, copiii au avut și o surpriză din partea partenerului nostru, Zmura Fresh. Fiecare mini – chef a primit un produs delicios: budinca de chia cu zmeură, Mango sau unt de arahide și miere! Produsele sunt ideale atât ca idei de desert, ca gustare dar și ca pachețel, pentru școală!

O nouă zi petrecută cu bucurie în bucătărie! Felicitări copiilor care și-au dorit să descopere mâncarea sănătoasă. Mulțumim pentru îndrumare și pentru răbdare lui chef Balogh Janos și partenerilor atelierului, Sky Hotel, Zmura Fresh și Elidor Pan!

Drd Ramona Tomuța vă așteaptă la următoarea întâlnire și dacă v-a plăcut, nu uitați să vă abonați pe https://www.youtube.com/@mancareaebucurie1094

Ne vedem la următoarea întâlnire! Nu uitați, mâncarea e bucurie! Până atunci, mai multe detalii: https://www.facebook.com/ramonanu

Advertorial CH 17680