Preparate cu migala, ele sunt oferite colindatorilor sau date de pomana pentru pomenirea celor disparuti.
Istoria Scutecelor Domnului se pierde în timp si nimeni nu stie de ce acest obicei s-a pastrat doar în sudul Moldovei. Un lucru este însa clar: delicatesa simbolizeaza primele scutece cu care a fost învelit Isus in ieslea de la Betleem. Reteta e simpla: din apa si faina se coc si se lasa la uscat, timp de câteva zile, foile subtiri care devin Scutecele Domnului. Siropul se face din apa si zahar, iar umplutura – din zahar, nuci si alune macinate, coaja de lamâie si stafide.
“Ele se înmoaie în sirop, le scoatem, le presaram cu zahar si cu nuca cu stafide si coaja de lamâie. Dupa umplere, tava este lasata câteva ore pentru ca siropul sa patrunda bine foile. Prajitura primeste apoi binecuvântarea preotului si este oferit colindatorilor sau saracilor pentru pomenirea celor disparuti”, povesteste Victoria Fatu, gospodina. În zilele noastre, Scutecele Domnului sunt preferate în special de cei mici, asa cum, demult, asternuturile l-au protejat de frig pe Cel Mic.
Citiți principiile noastre de moderare aici!