În acest weekend, parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor este locul de întâlnire pentru iubitorii gastronomiei și tradițiilor bihorene. Cea de-a IV-a ediție a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” are loc sâmbătă și duminică, între orele 13:00 și 21:30, iar accesul publicului este gratuit.

Vedeta celor două zile este bucătăria tradițională, cu preparate inspirate din volumul „Rețete tradiționale de Bihor”. Din meniul pregătit pentru vizitatori nu lipsesc sarmalele cu păsat, toroșul – varză cu carne –, loștele cu curechi, gulașul de fasole, supa de gulaș, tocănița de pui cu găluște și papricașul de pui cu găluște.

Nici iubitorii de dulciuri și produse de casă nu sunt uitați. Printre bunătățile pregătite se numără plăcinta pe fer, plăcinta ca la Beiuș, plăcinta țărănească – pancove –, moșocoarnele, adică plăcinta cu prune, și scoverzile.

Pe lângă bucatele tradiționale, cei care ajung la eveniment pot cumpăra legume și fructe de la producători locali și obiecte realizate de meșteri populari, într-un târg care aduce în același loc gastronomia, meșteșugurile și cultura locală.

Dincolo de ceea ce ajunge în farfurie, organizatorii vor să pună în valoare și poveștile oamenilor care păstrează aceste îndeletniciri și le transmit mai departe.

„Gusturi și tradiții DE BIHOR este proiectul prin care punem la aceeași masă bucătăria bihoreană, producătorii locali, meșteșugarii și artiștii din județ. E felul nostru de a arăta că Bihorul are gust, are meșteri și are oameni harnici, iar munca lor merită pusă în față”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.

Muzică populară, în această seară, în parcul Muzeului

Prima zi a evenimentului are și un program artistic. Sâmbătă, între orele 18:30 și 20:00, pe scenă vor urca trei ansambluri folclorice.

Este vorba despre Ansamblul folcloric „Lioara” din Oradea, coordonat de Mircea Dărăban, Ansamblul folcloric „Nuntașii Bihorului” din Oradea, coordonat de Ninu Mocan, și Ansamblul folcloric maghiar „Gorbocz” din Săcueni, coordonat de Hodgyai Edit.

Duminică, între 18:30 și 20:30, programul artistic continuă cu Ansamblul folcloric „Ardeleana” din Tulca, Ansamblul folcloric „Floarea Barcăului” din Marghita și Ansamblul folcloric „Dobașii” din Aleșd.

Amfitrionul celor două zile este actorul Sebastian Lupu, de la Teatrul „Regina Maria” Oradea – Trupa „Iosif Vulcan”. Acesta îi va introduce pe vizitatori în poveștile preparatelor, ale meșteșugurilor și ale oamenilor care păstrează tradițiile bihorene.

Ediția de la Oradea este doar una dintre opririle proiectului „Gusturi și tradiții DE BIHOR”. Organizatorii au programat alte trei ediții în județ.

La Marghita, evenimentul va avea loc în 26 și 27 septembrie, aceasta fiind cea de-a doua ediție organizată în localitate. Urmează Beiuș, în 3 și 4 octombrie, tot pentru a doua ediție, iar în Salonta, în 17 și 18 octombrie, va fi organizată prima ediție.

„Gusturi și tradiții de Bihor este proiectul prin care punem la aceeași masă bucătăria bihoreană, producătorii locali, meșteșugarii și artiștii din județ. E felul nostru de a arăta că Bihorul are gust, are meșteri și are oameni harnici, iar munca lor merită pusă în față. Anul acesta mergem cu proiectul la Marghita, la Beiuș și la Salonta – ca fiecare zonă să își arate gusturile și obiceiurile ei”, a explicat Mircea Mălan, referindu-se la extinderea proiectului în mai multe localități din județ.

Evenimentul de la Oradea este organizat de Consiliul Județean Bihor, prin Agenția de Management al Destinației Bihor, și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal, cu sprijinul Primăriei Municipiului Oradea prin Visit Oradea, Centrului de Cultură al Județului Bihor, Agenției de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociației „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”, Teatrului „Regina Maria” Oradea și Asociației „Valea Ierului”.