Festivalul a fost organizat în trei standuri mari: unul pentru fructe de mare, unul pentru baklavaua turcească şi unul pentru ciolan de porc.

Cel mai căutat a fost standul dulciurilor, „turkish delight”. Bakalvaua, fie că era baklavaua casei, Yncir, Sobiet sau Nartni se putea cumpăra la 6 lei/100 gr. Rulouri cu rodie şi fistik, trandafir, vanilie şi fistik, cu migdale şi ciocolată sau şofran şi fistik se găseau la 9 lei/100 gr, rahatul turcesc cu fistic, migdale, rodie, șofran sau trandafir se găsea tot la 9 lei/100 gr, dar puteai cumpăra şi plăcintă cu brânză de vaci, puţin sărată la 5 lei/100 gr, su boregi şi gozleme.

Un alt sortiment căutat a fost îngheţata unică în lume, Maraș Dondurma, la 5 lei globul. La nisip fierbea cafeaua turcească. Aşteptarea merita pentru o cană la 5 lei şi un gust unic.

La standul de fructe de mare oferta a fost destul de bogată: Paella – 30 lei/300 gr; Ref Fish – 39 lei/buc. 200 gr; Dorada 20 lei/buc. 200 gr; creveţi în sos de vin – 35 lei/220 gr; tentacule calamar în sos picant – 35 lei/220 gr; scoici în sos de vin alb – 25 lei/400 gr; carne midie în sos roşu picant – 25 lei/250 gr; homar 70 lei/buc; calamr pane – 25 lei/200 gr; midii pane – 25 lei/200 gr; creveţi pane- 30 lei/200 gr; pui de baltă – 35 lei/220 gr; Rapane – 30 lei/250 gr, toate preparate din produse congelate.

La standul pentru ciolan de porc te puteai înfrupta cu meniu ciolan (200 gr ciolan, 100 gr cartofi, 100 gr murături) – 30 lei sau cu meniu cârnaţi (150 gr cârnaţi, 100 gr cartofi, 100 gr murături) – 20 lei. După meniuri mergea o bere rece la pahar, la 5 lei sau sucuri.

Pe parcursul festivalului, la standuri se solicita purtarea măştii de protecţie, fiind marcate intrările şi ieşirile, spre a avita aglomeraţia. La fel, zona de mese era delimitată. Lume multă în cele trei zile ale Festivalului Mediteranean, în special spre seară, când se lăsa arşiţa zilei în favoarea umbrelor.