Asociaţia viti-vinicolă Vinteler Bihor, filiala Biharia, cu sprijinul Primăriei comunei Biharia şi al Sc Forvila Srl a organizat ediţia a VIII-a a concursului de Vinuri Nobile Biharia. Evenimentul a avut loc în perioada 11-12 februarie la sala mică din cadrul Căminului Cultural din localitate.
Juriul a avut de ales câştigătorii din 56 de sortimente de vinuri prezente în competiţie. Au intrat în concurs producători din Aleşd, Săcuieni, Diosig, Valea lui Mihai, Sâniob, Sântimbreu. Juriul a fost prezidat de cunoscutul oenolog Dorin Popa care a şi promis participanţilor că le va acorda consultanţă pentru a-i sprijini în demersul lor de a se constitui într-o asociaţie profesională şi a pune bazele unei secţii de îmbuteliere a vinului la Biharia.
Tradiţie
„Scopul acestui concurs este de a păstra tradiţiile în cultura viţei -de – vie nobilă, şi a vinului, a obiceiurilor legate de acest prilej pentru ca micii producători să-şi compare calitatea vinului propriu în raport cu cele prezentate în concurs”, a spus Andrei Chifiriuc, organizator al evenimentului.
„Indiferent cine va fi primar în 2012 tradiţia trebuie să meargă mai departe”, spune primarul în exerciţiu Nagy Gizela. Câştigătorul competiţiei, Torok Mihai din Aleşd a reuşit să convingă juriul cu un cabernet rose. Acesta spune că secretul stă în faptul că între culesul strugurilor şi prelucratul acestora nu trebuie să treacă mai mult de 2-3 ore. Vinul se obţine numai din boabe, care sunt separate de ciorchine. Acesta spune că zona Aleşd se pretează mai mult doar pentru vinuri albe sau roze.
V.B.
Citiți principiile noastre de moderare aici!