Cunoscut pentru preparatele sale tradiționale locale (româneşti şi ungureşti) și pentru atmosfera familială, restaurantul Dio – Căsuța cu Nuci propune periodic o experiență care depășește granițele meniului obișnuit: întâlnirea dintre bucătăria locală, cu puternice influențe maghiare, și marile bucătării internaționale.
Conceptul „Duo Culinar” a prins contur în urmă cu un an, când preparatele tradiționale ale casei au întâlnit gastronomia italiană, fiecare farfurie devenind un dialog între două stiluri culinare.
Anul acesta, călătoria continuă în Franța.
Două bucătării, aceeași farfurie
La prima vedere, bucătăria franceză și cea maghiară par să aparțină unor lumi diferite. Una este asociată cu rafinamentul tehnicilor clasice, cealaltă cu savoarea preparatelor tradiționale, consistente și generoase. Privite însă mai atent, cele două împărtășesc respectul pentru ingrediente, sosurile elaborate, prepararea lentă și dorința de a transforma mâncarea într-o experiență.
Tocmai aceste asemănări stau la baza ediției din acest an.
Meniul este construit în patru acte gastronomice, fiecare reunind interpretări franceze și maghiare ale unor ingrediente comune. De la foie gras și pâté de casă, la limbă de vită cu sos Madeira, rață pregătită în două stiluri și deserturi cu mere și scorțișoară, fiecare etapă propune o comparație care poate fi descoperită direct în farfurie.
Nu este vorba despre alegerea unei bucătării câștigătoare, ci despre descoperirea felului în care tradiții diferite pot ajunge la rezultate la fel de savuroase.
Mai mult decât o cină cu vinuri
Prin această serie de evenimente, echipa Dio își propune să iasă din tiparul cinei tematice construite în jurul unui singur meniu asociat cu vinuri.
„Ne dorim ca fiecare ediție Duo Culinar să fie o provocare, în primul rând pentru noi. Bucătăria tradițională este identitatea noastră, dar asta nu înseamnă că trebuie să ne limităm la ceea ce gătim zi de zi. Vrem să arătăm că putem explora și stăpâni tehnici culinare diferite, fără să pierdem legătura cu tradițiile care ne definesc. Nu încercăm să transformăm Dio într-un restaurant franțuzesc sau italian, ci să demonstrăm că bucătăriile lumii pot comunica prin aceeași farfurie”, explică echipa Dio – Căsuța cu Nuci.
Este, de altfel, o continuare firească a filosofiei restaurantului, exprimată prin sloganul „The Future of Tradition” – Viitorul Tradiției.
Tradiția nu este privită ca o rețetă care trebuie repetată la nesfârșit, ci ca un punct de plecare pentru noi experiențe gastronomice.
Patru acte culinare, vinuri locale și muzică live
Evenimentul va avea loc vineri, 13 noiembrie 2026, de la ora 19:00, la Dio – Căsuța cu Nuci, pe strada George Enescu nr. 57 din Oradea.
Cele patru acte gastronomice vor fi însoțite de vinuri ale Cramei Békési, incluse în prețul meniului, iar muzica live va completa atmosfera serii.
Prețul participării este de 270 lei de persoană, cu meniul gastronomic și vinurile incluse.
Locurile sunt limitate, iar rezervările se pot face direct la restaurant sau prin mesaj privat pe paginile de social media Dio – Căsuța cu Nuci.
Prin „Duo Culinar”, restaurantul orădean își continuă propria călătorie gastronomică, demonstrând că respectul pentru bucătăria tradițională și curiozitatea pentru gastronomia internațională nu se exclud, ci se pot completa.
Pentru că viitorul tradiției înseamnă și curajul de a descoperi gusturi noi.
Str. George Enescu nr. 57, Oradea
Telefon: 0759 385 513
Meniul complet poate fi descoperit pe
Website: https://www.casutacunuci.ro/
Facebook: https://www.facebook.com/casutacunuci
Instagram: https://www.instagram.com/casutacunuci_dio/
TikTok: https://www.tiktok.com/@casutacunuci_dio?_r=1&_t=ZN-94mkUmpKvjy
YouTube: https://www.youtube.com/@casutacunuci_dio
Advertorial CH28634
Toamna se savurează, nu se grăbește. Două preparate care te așteaptă la Dio – Căsuța cu Nuci
Dió / Căsuța cu Nuci – 22 de ani de tradiție, familie și gust autentic în Oradea!
Citiți principiile noastre de moderare aici!